pwet a écrit:pas ideal pour finir un fil en V ce que tu montres. c'est bien pour des rasoirs ou du convexe mais les cuirs a rasoirs ont trop de "jeu" a mon gout pour les cuisine. achete un bout de cuir de qualité de la taille de ta pierre et colle ca directement sur un bout de bois. ca pardone plus niveau pression, deja que le cuir collé sur du dur a un peu de mou si tu accentue ca avec un feutre dessous ou un systeme a tendeur c'est con.
Je pensais justement au convexe pour celui la qui à l'air bien mou, et mes Plazen sont convexe.
http://www.universducouteau.fr/rasoirs- … eutre.html
Pour le reste , je vais suivre tes conseils, juste, si j'ai bien compris, le coté tanné est a encoller et le coté brut pour le fil ?