Couteaux de cuisine

Vos couteaux, recettes, planches, hachoirs et autres

Messagepar Moonlight » 29 Juin 2007 11:27

Superbe set de cuisine réalisé par SAR pour Mario Batali, présentateur TV cuistot américain :

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The SKS ( sar kitchen set ) #004
All in cpm 154 cm 59 rockwell right hand chisel ground high with a 14" wheel .0008 thick before sharpened.
Black and Orange G-10 random gouge pattern ( Mario's favorite color...Orange)
7.5"
4.5"
3" doulble ground paring knife
uTu for back up choping
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Messagepar Crazy Fox » 29 Juin 2007 13:10

Petite digression :

Moon, à la vue de ton nouvel avatar il me semble que tu pourrais migrer ton pseudo vers "Moons light" 8)
Au civil : Jacques RENARD

J'aime pas les couteaux, na !
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Messagepar Richard IV » 29 Juin 2007 13:28

Pas mal, la couleur orange.

Moon, je suis vieux et je ne vois pas bien: tu peux mettre la photo de ton avatar en plus grand :)
"A knife! A knife! My Kingdom for a knife!"
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Messagepar Moonlight » 29 Juin 2007 13:57

hé les vieux c'est les couteaux qu'il faut regarder, pas l'avatar king :wink:
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Messagepar G-dagger » 29 Juin 2007 15:53

Puisqu'on parle de thons (je rigole, hein c'est juste pour la transition) un petit film sur le marché au poisson de Tokyo. Regardez la video jusquà la fin, une petite séquence remouleur de hotcho.
http://www.dailymotion.com/relevance/search/tsukiji/video/x2629g_tokyo-marche-poissons-tsukiji
"On copie, on copie... Et un jour, on fait une oeuvre!" Picasso.
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Messagepar arzh » 12 Juil 2007 19:38

couteau de cuisine de l'araignée (non pas spiderman Image :Pn ) mais plutot celle la Image si chere a freddy


un chouette ratelier mais je prefere celui de freddy avec le set de PH


Image
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Messagepar T-Wan » 15 Juil 2007 05:27

Inventoriant la quincaillerie-panoplie qui doit m'accompagner au cours de ces vacances j'ai entre autres préparé celui-ci qui, s'il n'est pas fixe mais bien pliant, n'en est pas moins culinairement intéressant... 8)

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Quelques premières images ici (plus de photos accompagnées d'infos demain) : http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?p=62618#62618

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Devise du GourMand67 : Couteau de survie = couteau qui te nourrit... Image
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Messagepar noburo » 26 Jan 2008 15:10

Couteau "du chef" (marque Legnoart) trouvé dans le magasin d'usine de chez Cristel (http://www.cristel.com/) à -50% :
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