[pures recettes] On recommence

[baalot]

Sont peut être pas encore arrivés ? Ils ont tardé ici aussi, et je suis plus bas...

[freddy1]

Moi je suis deg', il n'y a pas de coco rouge-blanc frais ici cette année... Du coup, mon lard au pistou est moins bon, je le fais avec des coco réhydratés, c'est pas pareil

hahaha, moi, j'l'ai fait hier avec des coco normaux, frais, et j'ai un peu modifié la recette en y mettant deux patates coupées en carrés, et une saucisse fraiche.
c'etait plutot assez bon (même j'aurai du demander des tranches de lard plus fines...).

[bidon]

Moi je suis deg', il n'y a pas de coco rouge-blanc frais ici cette année... Du coup, mon lard au pistou est moins bon, je le fais avec des coco réhydratés, c'est pas pareil

Pff, t'habites vraiment dans un coin paumé. J'en ai trouvé au marché samedi chez mes producteurs habituels. Je me suis empressé de prendre toutes les sortes de haricots et coco qui trainaient et j'ai fait une soupe au pistou. Mmmm, j'en pète encore. Là où j'ai le plus galéré ça a été pour trouver du basilic. Étrange non ?

[Janus]

J'en ai plein mon pseudo-mini-jardin, ça pousse comme du chiendent (ou presque)

[Janus]

De là à dire que

Pff, t'habites vraiment dans un coin paumé

il n'y a qu'un pas...

[Janus]

une saucisse fraiche.
c'etait plutot assez bon (même j'aurai du demander des tranches de lard plus fines...).

De la saucisse et des tranches fines?
Hérétique !!!

[baalot]

Ha cool Freddy, ça fait plaisir d'avoir un peu des retex d'utilisation de terrain engagée de mes recettes tactiques.

T'énerves pas Janus, je vois c'que tu veux dire, mais pour le lard fumé, finalement, des tranches fines ça se défend. ça fond tout seul et ya pas besoin de les mâcher trop. Comme ça, le truc le plus "dur" sont les haricots. Et c'est pas mal.

[Janus]

Oui mais moi, comme je suis encore un jeune et élégant bipède, je n'ai pas encore de dentier.
Donc je me moque totalement de devoir mâcher.

[baalot]

Oui mais pas pour la soupe. Pis le lard qui fond, c'est quand même un plaisir de la vie important.

[freddy1]

Elle est bien ta recette, mais je suis bien content d'y avoir mis des cubes de patates.
parce qu'une soupe sans patate, ça se peut pas.

[baalot]

T'as le droit: c'est une soupe.

[Janus]

Bon, je vous donne les ingrédients de la recette de La Petite Maison, à Nice :

300 g de poitrine salée,
500 g de cocos,
300 g de haricots verts,
300 g de haricots verts gramua,
2 pommes de terre moyenne à chaire jaune,
4 courgettes moyennes,
2 oignons blancs,
2 tomates coeur de boeuf bien rouges,
1 gros bouquet de basilic,
10 gousses d'ail (bon, moi j'en met que 5, mais c'est la recette de la mère Nicole),
10 cl d'huile d'olive,
poivre du moulin.

Coupés, ça donne ça :

[baalot]

Réduire les proportions d'ail ou d'oignons dans une recette, c'est pas interdit par une convention internationale ?

ça devrait.

[Janus]

Parler à quelqu'un après avoir mangé cette soupe, l'est très certainement

[baalot]

Certes. Mais après, normalement, c'est pas la sieste ?

Sinon, quelqu'un aurait une bonne recette de rouille siouplait ?