Masakage .

Vos couteaux, recettes, planches, hachoirs et autres

Re: Masakage .

Messagepar ricopiopio » 22 Mai 2014 11:37

bonjour,
j'ai deux Masakage, des Kumo, je les utilise tout les jours, au taf, c'est de très bonne lame, fine, acier vg10, très bon pouvoir de coupe, bonne tenu,
par contre il y as plutôt une 15aine de modèle par gamme que 8!
http://www.masakageknives.com/knives_kumo.html
les miens sont le bunka et le ko-bunka, sorte de santoku!
j'en suis super comptant!!!
Avatar de l’utilisateur
ricopiopio
 
Messages: 76
Inscrit le: 06 Sep 2013 13:36
Localisation: Bédarieux, Herault

Re: Masakage .

Messagepar cassca » 25 Mai 2014 17:05

j'ai mis du temps a le "faire" je trouve , il est plat , sauf une zone au talon qui est "trop abusée" , ça va rester comme ça . le fil par contre est nickel .

le super AO se comporte mieux que le swedish steel de mon shigé . la pointe du shigé est une vrais merde .

je reste sur mon point de vu de début a propos de l'inox sur les flancs , j'aime pas …
la meilleur finition c'est pas de finition , genre 800 ou 1000 bien grasse qui laisse un aspect sablé . le super AO prend un polis superbe et permet de monter très haut dans les grains , la je ne suis pas épais au dessus du fil , soutenu par une ogive , franchement je sais pas si j'ai déjà eu mieux …

bref , j'aime bien .
Avatar de l’utilisateur
cassca
Raquin Marteau
 
Messages: 21844
Inscrit le: 10 Mar 2008 20:57

Re: Masakage .

Messagepar pwet » 25 Mai 2014 19:13

cassca a écrit:le super AO se comporte mieux que le swedish steel de mon shigé . la pointe du shigé est une vrais merde .


C'est à dire ?
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.

merci
Avatar de l’utilisateur
pwet
Théoricien de lâme
 
Messages: 5973
Inscrit le: 22 Oct 2008 01:51
Localisation: back to marseille city !

Re: Masakage .

Messagepar cassca » 25 Mai 2014 19:23

dents sur dents , meme avec du volume derrière le fil ça tient pas .
Avatar de l’utilisateur
cassca
Raquin Marteau
 
Messages: 21844
Inscrit le: 10 Mar 2008 20:57

Re: Masakage .

Messagepar pwet » 26 Mai 2014 10:36

Ah... En même temps c'est fait pour faire du poisson et rien d'autre ton truc hein....c'est comme quand moi il me prenait l'envie de faire une jounee complète, service compris avec mon yanagi.… Ala fin de la journée j'avais du taf.
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.

merci
Avatar de l’utilisateur
pwet
Théoricien de lâme
 
Messages: 5973
Inscrit le: 22 Oct 2008 01:51
Localisation: back to marseille city !

Re: Masakage .

Messagepar cassca » 26 Mai 2014 12:50

c'est sur un nakiri . l'autre ne sert jamais .
Avatar de l’utilisateur
cassca
Raquin Marteau
 
Messages: 21844
Inscrit le: 10 Mar 2008 20:57

Re: Masakage .

Messagepar pwet » 26 Mai 2014 18:18

Ah merde.… Cest plus con de suite
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.

merci
Avatar de l’utilisateur
pwet
Théoricien de lâme
 
Messages: 5973
Inscrit le: 22 Oct 2008 01:51
Localisation: back to marseille city !

Re: Masakage .

Messagepar cassca » 05 Juin 2014 07:44

Avatar de l’utilisateur
cassca
Raquin Marteau
 
Messages: 21844
Inscrit le: 10 Mar 2008 20:57

Re: Masakage .

Messagepar felipe » 05 Juin 2014 11:08

les protections pour les doigts ?
Avatar de l’utilisateur
felipe
relooking extrême
 
Messages: 13258
Inscrit le: 17 Oct 2007 15:40

Précédent

Retour vers A table...

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 2 invités