Montrotomatix a écrit:Pwet et Carbo, merci.
ça commence à mûrir...
un petit office dans les 10cm (peut etre un casca ), completé par une lame dans les 16/18 et ensuite on verra.
Quelle est la difference entre un chef / guyto / santoku ?
Carbo a écrit:Montrotomatix a écrit:Quelle est la difference entre un chef / guyto / santoku ?
aliaswonder a écrit:Lolo a raison, pour débuter et avoir un avant goût de lame japonaise, rien ne vaut un Takeda au tranchant en Aogami super. On est plusieurs à en avoir ici et a en être très content, il n'y a aucun risques. Les petits "Petty" sont vraiment d'un usage versatile tant qu'on ne s'attaque pas à des os ou des ingrédients trop durs.
Montrotomatix a écrit:ou ça, Guyto 21cm , acier doux et aogami, "western style"
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