forum.neoczen.org

on en parlait il y a quelques temps, une liste des couteliers qui font principalement des couteaux de cuisine :

Randy Haas :
http://hhhcustomknives.com





Ian H. Rogers :
http://www.haburnknives.com





Cris Anderson :
http://www.cjaedgedart.com





Rodrigue Knives
http://www.rodrigueknives.com




Robin Danlam
http://dalmanknives.com





Mareko Maumasi
http://www.maumasifirearts.com




Chaud Smith




la suite plus tard...

Vivement la suite, parce qu'il y a déjà de sacrées lames …

C'est malin ça... J'en ai deux jeux moi, tu m'explique comment je prétexte un besoin pour un troisième ?

cassca a écrit:on en parlais il y a quelques temps, une liste des couteliers qui font principalement des couteaux de cuisine :

Ian H. Rogers :
http://www.haburnknives.com

Pfiou... C'est un sandwich inox/carbone ça ?


Edit, je l'auto répond, je suis allé voir sur le site du monsieur, c'est bien un: "52100 high carbon steel core wearing a stainless jacket".
J'adore les sandinox. Par contre pour Sire je dis pas, mais là les tarots c'est sans moi du coup.

tu vois qu'on peut batonner avec un couteau de cuisine

sinon, merci pour les photos, y'en a des biens beaux (et d'autres un peu trop chargé à mon gout )

Dave Martell :
https://www.facebook.com/JapaneseKnifeSharpening?v=wall




Bill Burke :






Marko Tsourkan :





Catcheside Cutlery :
http://www.catchesidecutlery.com/

baalot a écrit:
Pfiou... C'est un sandwich inox/carbone ça ?


Edit, je l'auto répond, je suis allé voir sur le site du monsieur, c'est bien un: "52100 high carbon steel core wearing a stainless jacket".
J'adore les sandinox. Par contre pour Sire je dis pas, mais là les tarots c'est sans moi du coup.

pour la plupart les carnets de commandes sont fermés de toute façon. et quand il y en a un de dispo c'est souvent un truc de ouf' pas vraiment abordable.

chouette fil !

Ah, quand même...

Mais merci, hein...

Les lames de Mareko Maumasi

on commence une liste des japonais ?

Grave !

ça va etre plus long a faire … :/

un que j'aime bien ( beaucoup ) , je sais pas pourquoi j'ai oublié …

Don andrade
http://www.californiacustomknives.com/blog/

Je verrais bien des licornes sur les manches de certains.

Superbe galerie Bryan ! On pourrait peut-être ajouter Mike Rader...
http://www.raderblade.com/photo-archive/kitchen-knives…