Les couteaux dans l'assiette

[oufti]

Il y a encore pire : quand les couteaux sont bons et prouve la bonne volonté du patron du resto, mais qu'ils ne coupent plus du tout !
L'autre jour, j'ai diné dans un bon resto, les couteaux étaient des 9,47 de Perceval (bon point, que je me suis-je dit), mais ils n'avaient jamais été affilés et coupaient comme des couteaux à beurre (ralant, non ?)

Là-dessus, je sors ma DC4 alors

[aliaswonder]

Je parle évidemment d'un BON resto dans lequel on fait attention à ce genre de détail, pas le troquet au coin de la rue (où ils s'en foutent qu'on utilise les leurs ou le sien).
Perso je ne me rappelle pas d'un bon restaurant où je suis allé où les couteaux ne coupaient pas (en tout cas si mal qu'on en est importuné et qu'on s'en souvient).

Je dit que ça fait Jacky parce que normalement offrir de bons couverts pour déguster le repas c'est un élément de savoir vivre élémentaire de la part de l'hôte et participe à l'esthétique de la présentation de la table. Sortir son couteau c'est lui dire en quelque sorte que ses couverts c'est de la merde et qu'il ne sait pas recevoir.

Bon si vraiment ça ne coupe pas, on n'a pas le choix de toute façon, vaut mieux sortir le sien
C'est le faire systématiquement que je trouve un peu lourd.

[oufti]

C'est le faire systématiquement que je trouve un peu lourd.

Désolé, pas trouvé en français, mais c'est parlant assez

[stancaiman]

J'ai raté ma vocation, j'aurais du être boucher (ou figurant pour un DVD Cold Steel), j'adore découper la viande.

t'as des chaussettes blanches ?

[oufti]

Waip ! Et des sandales à trous !

[stancaiman]

bon, rien n'est perdu hihihi

[arthur]

ches nous les Belges en vacances ont tous des sandales à trous et des chaussettes blanches...

les Hollandais aussi d'ailleurs.…

[Efix]

Dans les Bouchers du Rhone ?

[stancaiman]

ches nous les Belges en vacances ont tous des sandales à trous et des chaussettes blanches...

les Hollandais aussi d'ailleurs.…

[oufti]

Moi dès qu'il fait plus de 10°C je suis pieds nus, alors...

[Dark_Angel]

Moi dès qu'il fait plus de 10°C je suis pieds nus, alors...

sans les sandales

[JM²]

Crocs

[oufti]

Crocs

Les Crocs c'est récent, 6 mois on va dire, avant c'était dockside, sandales à trous ou pieds nus.

[Vespasien]

Je ne pense pas que de sortir son pliant en toutes occasions est insultant pour le restaurateur ou l'hôte , je le fais depuis des années , de la gargote de cantine au gastro impérieux , j'ai constaté , a chaque fois de belles réactions de la part des serveurs et du maitre d'hôtel ou chef de rang , ainsi j'ai même discuté couteau et art de la table avec quelques pointures de notre belle gastronomie , le fils Bras , il y a peu , Monsieur T Marx ( qui est un fan de la coutellerie japonaise ) , Joël Robuchon a un perceval sur son bureau ( il ouvre les enveloppes avec !!!) , la plupart des cuisiniers de l'assos omnivore ( cuisine nouvelle ) sont des hommes aux bel esprit et qui aiment les beaux objets tranchants , cela intrigue , mais jamais agace , je suis toujours vigilant a ne pas heurter la sensibilité des gens de la maison ou je viens déjeuner ou diner , en sortant mon couteau , par une demande polie je signifie que je vais m'en servir a la place du couteau qu'ils présentent , jamais un refus en plus de 15 ans , une fois par jeu , par un gastro Italien , dans la banlieue de Milan , le patron a voulu que je me serve d'un couteau Italien ( un calabrese de chez Consigli ) a la place de mon Paulo Simoes ….

[AL 1]

c'est amusant vos réflexions ,sortir,pas sortir son couteau quand on est invité: il y a quelques années en Creuse, quand tu allais manger chez des amis,le couvert était mis,mais il n'y avait jamais de couteaux pour les hommes,la maîtresse de maison savait que tous les hommes avaient un couteau sur eux ;c'etait un outil dont on avait besoin en permanence,et les femmes qui apportaient le casse-croute dans les champs,n'apportaient jamais de couteaux,elles avaient trop peur qu'ils soient perdus.

Ma belle-mère continue à ne jamais me mettre de couteau à table,elle a peut etre peur que je lui barbotte!