montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 17 Mai 2009 09:05

olmo a écrit:j'avais dit entré en force mais pas taper comme un bourrin :lol:

faut y laisser en épaisseur de bois un poil de cul de grenouille visiblement toi c'était un poil de cul d'élephant


bon sérieusement ton tube c'est certainement pas du recuit il doit être raide de chez raide non?


Je n'y ai même pas mis le cuivre, c'était juste pour essayer si ça rentrait bien avant de le forcer définitivement avec le cuivre … deux petits coups de maillet et ça y était … comme dans du beurre … :oops:

Je me demande si ce n'est pas l'épaisseur de la soie qui a posé souci …

Je vais ouvrir complètement le manche et procéder à une autopsie détaillée puis en commander un nouveau … et m'y remettre avec succès cette fois.
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar radounaud » 17 Mai 2009 09:30

Pour celui là, j'ai fait un trou plus gros que la soie dans le manche.
J'ai rempli ce trou avec une de ces pâtes que l'on mélange, renté la soie, bien essuyé le surplus qui ressort.
Je me sert très souvent de ce couteau et ça a l'air de bien tenir.
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 17 Mai 2009 10:03

JM² il n'y a pas de mystère faut bien préparer le machin, sortir le pied à coulisse les petites râpes à bois et y aller avec des doigts de fées
le montage du petit est bien sympa :wink:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 17 Mai 2009 10:40

Merci Olmo, j'avais oublié la règle des cinq P* :wink:

Pour le petit c'est vraiment un montage de dépannage, je le monterai sur le petit manche de magnolia après.

L'aubépine est un bois très dur, j'en avais une branche bien sèche dont j'ai prélevé un morceau.




* : la Parfaite Préparation Prévient la Piètre Performance
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 17 Mai 2009 10:41

:chin:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 19 Mai 2009 19:34

En tout cas le petit monté sur son bout de branche d'aubépine est redoutable en cuisine … oignons, ail, tomates … que du bonheur … ce soir au dessert carpaccio de fraises au basilic :bave:

Tiens, en attendant un nouveau manche de chez Dick, qui peut me dire quoi et me le dire (conseils pour l'affutage) de ces jolies lames.

D'avance merci. :chin:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 19 Mai 2009 19:43

fraises au basilic et vinaigre balsamique, c'est à mourir
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 19 Mai 2009 19:47

OOOOOH Yeah :bave: :bave:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 19 Mai 2009 19:51

tu m'as donné envie j'ai l'air tout con avec mes bananes au barbec

c'était quoi la question?
à oui avant j'utilisais ma coticule avec une pince pour garder l'angle
mais depuis que j'ai un 204 je fais ma faignasse ça marche bien mais c'est pas classe :oops:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 19 Mai 2009 19:52

Tant pis pour la classe, je le ferai en cachette …

Sinon pas d'affutage à plat sur la coticule ?
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 19 Mai 2009 20:01

ben à plat sur la coticule, je fais du super poli mais ça coupe plus après, mais bon c'est moi c'est pas la pierre :?
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar tirlibibi17 » 19 Mai 2009 21:39

Très joli Olmo ! C'est chouette ces manches "prefait". Les deux bois different sont juste collés ?

Sinon JM2, c'est assez simple a faire un manche avec ton bout de bois, a condition de trouver un bout d'alu, laiton, bois dur pour faire le "début". (c'est bien plus simple pour faire une jonction lame/manche propre). Et quelques crans dans la soie avec de l'araldite, sur un cuisine ça ne devrait pas bouger. Et au moins c'est toi qui a tout fait !
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 19 Mai 2009 22:03

tirlibibi17 a écrit:Très joli Olmo ! C'est chouette ces manches "prefait". Les deux bois different sont juste collés ?

Sinon JM2, c'est assez simple a faire un manche avec ton bout de bois, a condition de trouver un bout d'alu, laiton, bois dur pour faire le "début". (c'est bien plus simple pour faire une jonction lame/manche propre). Et quelques crans dans la soie avec de l'araldite, sur un cuisine ça ne devrait pas bouger. Et au moins c'est toi qui a tout fait !



Hèhè, j'y travaille … modifier les soies … montages sur manches magnolia (la première idée est toujours la bonne) de chez Dick … Cueillette/capture d'aubépine pour en faire d'autre après séchage qui va bien … pour le "début", mon idée est d'utiliser de vieilles pièces de monnaie de pays lointains, moins cher que du laiton et plus vraiment de valeur.

Imaginez, une lame du Japon, importée par un français, montée avec un manche d'aubépine wallonne et un "début" en monnaie jordanienne par un Belge vivant à la limite de trois frontières pour préparer de la bouffe italienne :spc:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar olmo » 19 Mai 2009 22:57

tirlibibi17 a écrit:Très joli Olmo ! C'est chouette ces manches "prefait". Les deux bois different sont juste collés ?



yes collés, les ajustages sont parfaits pas près de se décoller.
le perçage du trou fait toute la longueur du manche moins 1cm :wink:
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Re: montrez vos lames de hocho à monter d'LPDC

Messagepar JM² » 19 Mai 2009 23:00

Demain je posterai une photo d'un manche 'en coupe" … (explosé quoi). Ca permettra de se rendre compte et d'éviter mes conneries :czn:
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