pour commencer un truc qui m'a bien fait peur à reprendre 1 cm d'épaisseur le machin...
mon pote l’utilise pour débiter des thons il m'a expliqué qu'avec ça il passe au travers des tendons sans les sentir, un truc de dingue.
J'ai repris le tranchant au backstand qui était … comment dire ??? mal traité à la disqueuse quoi.
Nettoyé le concave ( mouture en creux )qui est de l'autre côté.
Pour ceux qui connaisse la géométrie est semblable à la marque émerson
Et terminé par un massage à la pierre méthode japonaise, un vrai plaisir.
à oui! et petit ponçage pour néttoyer le bois
à bientôt pour la suite.
Fred.