Très beaux mais pour le dernier, j'ai toujours l'impression que le fil est du mauvais côté de la lame … probablement à cause de la forme de la lame elle-même, mais aussi sûrement à cause de la "bosse" au niveau du talon du manche, que j'aurais plutôt vue en bas du manche qu'en haut.
M'étonnerait pas que, spontanément, des utilisateurs saisissent ce couteau à l'envers !
Mais je suis impressionné par l'ensemble de tes réalisations dont les finitions ont l'air parfaites !