Mes créations coutelières

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Re: Mes créations coutelières

Messagepar Jonathan P. » 17 Aoû 2017 13:21

sealence a écrit:ils ont une sacrée gueule tes couteaux. thup
C'est quoi émouture asymétrique ?


Chisel je dirais. Le biseaux fait d'un seul côté, et le côté "plat" est en fait légèrement creusé. Comme ça lors de l'affutage, tu poses ce côté à plat sur la pierre, mais seule l'arete du dos et la zone proche du fil touchent la pierre.
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar caladenia » 17 Aoû 2017 16:06

Jonathan P. a écrit:
sealence a écrit:ils ont une sacrée gueule tes couteaux. thup
C'est quoi émouture asymétrique ?


Chisel je dirais. Le biseaux fait d'un seul côté, et le côté "plat" est en fait légèrement creusé. Comme ça lors de l'affutage, tu poses ce côté à plat sur la pierre, mais seule l'arete du dos et la zone proche du fil touchent la pierre.


ou bien 60/40... Ca se fait aussi sur les cuisine japonisants.
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar nwar » 17 Aoû 2017 22:59

oui, c'est ça. c'est un essais, je verrai ce que ça donne sur ce couteau a usage assez particulier.

Le yanagiba lui, est en chisel avec dos concave.
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar nwar » 18 Aoû 2017 09:55

en gros ça donne ça (a droite) :

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Re: Mes créations coutelières

Messagepar lapin » 18 Aoû 2017 19:38

T'as oublié de mettre les tolérances … :P
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar nwar » 19 Aoû 2017 19:31

:mouarf:

c'est pas de moi.… moi les dessins techniques je les fait avec Paint, à la souris. rptd
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar NicolasW » 19 Aoû 2017 20:55

Bravo pour ce set de mariage. thup

Surtout en 8 jours !! :shock:
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar nwar » 19 Aoû 2017 23:36

j'ai snifé beaucoup de poudre de penis de licorne pour y arriver... j'avais pas le choix. c'est mal mais c'était nécessaire. Mes dealers GxxxxxxxM et VERxxxxxxBAL ont assuré. J'ai du hypothéquer la maison mais on a rien sans rien.
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar marcG » 20 Aoû 2017 07:44

C'est bien quand même d'avoir des potes.. des vrais!
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar nwar » 23 Aoû 2017 08:20

celui-ci date de juin dernier. Des matériaux un peu plus luxueux que ce que j'aime travailler habituellement.

Couteau #121

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Couteau de poche d’inspiration Pattadesa sarde
Système à friction
Acier inox suminagashi 67 couches, cœur en VG10 avec inserts en laiton
Manche en bois de fer de l’Arizona, garde dorée à l’or fin, rivets et visserie en laiton.
Emoutures droites.
Tailles : 21 cm ouvert, 11 cm fermé, 9 cm de tranchant.
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar buttboardeur » 23 Aoû 2017 08:37

Ha oué mais en fait c'est trop beau ça !!! Bravo !
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar gaston » 23 Aoû 2017 08:54

Tres bien ce pliant, par contre Proust...
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar lapin » 23 Aoû 2017 08:57

Oui superbe
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar ETPhonehome » 23 Aoû 2017 09:09

J'ai voulu me faire Kafka et finalement je n'ai fait que Proust! :mouarf: :ange:
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Mes créations coutelières

Messagepar orca » 23 Aoû 2017 09:18

Un couteau de roi. Quelle classe !
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