Je me cherche actuellement un bon couteau de cuisine.
J'aurais du en prendre un au dernier SICAC, mais j'ai craqué sur autre chose...
J'aime beaucoup le style japonais, mais je suis ouvert au reste, l'important étant que ça coupe bien et que ce soit relativement facile à entretenir.
Qu'avez-vous comme expérience à partager sur ce point ?
J'ai trouvé ce site (sans grand mal... merci google) : http://www.japanese-knife.com/Merchant2/merchant.mv
Si quelqu'un connait un des noms cités sur cette page, un retour d'expérience serait le bienvenu