cassca a écrit:
les questions sur le choix des aciers me fois souvent sourire , c'est quasi impossible d'avoir une réponse ultime.
bref
Exactly, c'est pour ça que j'donne mon avis sans argumentation, vu que c'est juste mon avis précisément.
Pour étoffer un peu j'trouve que l' Elmax garde le rasoir longtemps, mais y a pas beaucoup d'marge entre "rasoir" et "coupe plus". Et pour une cave de l'affutage comme moi c'est pas évident à rattraper.
Le rwl ça tient la coupe longtemps, ça fait pas de dents d'un rien, ça s'affute assez facile.
Evidemment mon avis scientifique (désolé si y a des termes techniques que vous avez pas compris) ne se base que sur mes quelques couteaux avec émouture et dureté différente, donc il vaut queud'.
Voilou