Bonjour, impossible de trouver une trace de l'auteur de cette signature sur le talon de la lame.
On dirait deux lettres entrelacées.
Probablement un coutelier nogentais. Ici un couteau de chasse avec lame scie et tire-bouchon.
En corne.
Si par hasard vous avez déjà croisé ses réalisations, merci pour votre aide.
http://zupimages.net/viewer.php?id=15/43/gpzm.jpg
http://zupimages.net/viewer.php?id=15/43/6qw7.jpg