ça dépend du gaz que utilise pour stabiliser l'atmosphère dans la vitrine en fait.
si tu cherche bien il y a un super post dans les archives du forum.
moi j'ai du SP234 mais certain préfère le SP234.5 , moi j'ai plus de lames inox que de lame carbone.… je trouve que la compatibilité avec l'huile que j'utilise pour les mécanismes est bon.
il faut faire gaffe au manche en BDC, certain on tendance a pomper le gaz par la moelle et j'ai noté un petite décoloration proche des têtes de vis.
il faut par contre bien pensé a retourner les couteaux tous les 10 jours . je trouve que c'est une bonne moyene , certain le font tt les 48h.… a toi de trouver ce qui marche le mieux. c'est surtout fonction de l'éclairage en fait.
j'ai retrouvé le lien, c'est une vrais bible :
viewtodpic.php?f=15&t=32623&p=1804337#p180en bas de page il y a les fournisseur pour le gaz , pour les buses céramique pour la diffusion , et qq par il y a des liens pour trouver les bon éclairage.
tu as des filtre UV sur tes vitres ?