J'ai récupéré à Nontron une commande spécifique.
Le Berger est un Néo régional assez ancien qui serait originaire de ma région.
Deux foyer de production et d'utilisation lui sont attribuées les Pyrénées et le Limousin ou il existe une historique d'élevage ovin.
Cela fait des années que j'essayais en vain de trouver un modèle ancien de ce couteau en bel état.
J'ai demandé à Mathieu si ce couteau pouvait l'inspirer pour une reproduction assez proche des modèle anciens originaux.
Il n'avait jusqu'alors jamais travailler sur ce modèle et m'a répondu favorablement .
Voilà le résultat qui me plait bien:
Mensurations:
Manche de 10,4 cm, plaquettes en corne bovine bicolore, rosettes en laiton, platine en acier
Lames en XC 75: grande bourbonnaise de 9,2 cm , petite "pied de mouton" de 5 cm
Poids: 61 gr