petit message d'excuse pour avoir mentionné l'adresse web de la coutellerie ARTO sur mon message précédent. C'est une erreur de débutant!
Autour de moi, dans les CCI, venant de mes confrères également, j'écoute que le Laguiole est mort! et que l'on peut rien faire. C'est trop pour moi! J'adore trop notre beau couteau Laguiole pour entendre ce genre de raccourci. Nous devions matérialiser la transmission de la coutellerie ARTHAUD CHOSSON vers ARTO par un nouveau modèle de couteau, qui serait à l'image de notre vision de la coutellerie: l'originalité. Le voici, c'est le LAGUIOLE BEC DE CORBIN:
Connaissiez-vous le Laguiole droit, aujourd'hui disparu, version du " 19 ème siècle" environ 1800-1850? Il était, à l'époque, pourvu d'un cul en forme de bec de corbin car les couteaux piquaient et trouaient les poches de pantalon. Corbin en patois signifiant corbeau.Son corps était droit, moins galbé que de nos jours. La mouche n'est pas stylisée insecte volontairement car cette vision animale n'est arrivée que vers 1950. Nous avons réédité une version mais pourvue volontairement d'une lame type YATAGAN du (XX siècle). A l'époque, la lame initiale était en profil de sauge allongée mais nous avons souhaité être original et non traditionaliste. C'est donc le mariage entre le moderne et l'ancien que nous trouvons très dynamique et équilibré. Comme quoi l'on peut encore faire beaucoup.
Comment trouvez vous l'idée et surtout le Laguiole Bec de corbin?