je vous présente ce petit couteau de Jean Noel BUATOIS
d'après son site il serait issu d'une commande et l'aurait appelé Drapé Rhomberg (du nom du commanditaire si j'ai bien compris) puis Tchao.
c'est un piémontais avec un système de blocage de la lentille dans une encoche à l'extrémité de l'intercalaire (également en acier damas)
la lame est en damas avec deux aciers très contrastés et des couches de différentes épaisseurs ce qui rend cet effet presque artificiel.
les plaquettes sont en ivoire.
il mesure 17 cm, la lame fait 7.5 cm