Étonné que personne n'ait signalé cette revue de Stefan Schmalhaus sur notre couteau favori
L'avatar teuton de Dagon est d'un gout plutôt sûr ; je n'aime pas tout ses couteaux, mais il sait en parler et les mettre en valeur.
Pour les non anglophones, il dit plein de bien de notre couteau favori, rend hommage à la vocation de l'atelier Perceval.
L'ensemble de la gamme de Perceval est style et élégance, couteaux de gentleman plus que de travaux en force (même si la robustesse ne laisse aucun doute), je cite.