montrez vos Laguiole

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 25 Sep 2022 10:41

AxelThailand a écrit:Quelques uns pour la poche et quelques autres pour la table du Dimanche, tous tout autant appréciés :D

Image


Splendides ceux de droite … faudra voir leur lame et leur marquage :roll: :wink:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar DiZ » 25 Sep 2022 11:06

lapin a écrit:
DiZ a écrit:moi je pense que ça changera strictement rien, les gens qui achetent les laguioles chinois aujourd'hui a 10 euros pieces, ni de bonnes foi, ni de mauvaises généralement, investiront jamais dans un laguiole a 100 euros, et encore moins dans un laguiole plus cher


Ce que tu dis là est commun à toute forme de couteau … ceux qui voudront trouver moins cher en achetant des produits pas chers, chinois ou pas, continueront à acheter des produits pas chers, des copies, des fake, … que ce soit du Laguiole, du CRKT, du Leatherman, du Spyderco, …
Toujours est-il qu'une IGP, que ce soit pour des couteaux ou des fromages, c'est une identité … et c'est bien !



rapidement pour ne pas epiloguer trop longtemps:

le respect d'une culture, de valeurs... c'est vraiment respectable

mais que ce soit organisé par des corporations, des administrations, etc.… mouais c'est pas ce qui fait l'identité selon moi

le laguiole a une particularité: dans l'oeil du français moyen, c'est assimilé au couteau de table, au pique nique etc …. du coup ceux a dispo en supermarché sont acheté par la mere de famille qui fait ses courses, le gars qui veut pas arriver les mains vide sur une invitation etc … la on va juste deplacer le probleme, ou meme pas du tout

je pense que ce serait plus intelligent de consacrer tout ces moyens, tout ce temps/argent autour de la promotion des vraies maisons/couteliers, et a leur facilité un temps soit peu la tache, pour les rendre plus aisement rentable (et il y a des milliers de petites choses a faire en ce sens...)

ne serait ce qu'autorisé l'emport de couteau de poche, et re créer la culture du couteau serait deja un bon debut...
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 25 Sep 2022 11:48

DiZ a écrit:
lapin a écrit:
DiZ a écrit:moi je pense que ça changera strictement rien, les gens qui achetent les laguioles chinois aujourd'hui a 10 euros pieces, ni de bonnes foi, ni de mauvaises généralement, investiront jamais dans un laguiole a 100 euros, et encore moins dans un laguiole plus cher


Ce que tu dis là est commun à toute forme de couteau … ceux qui voudront trouver moins cher en achetant des produits pas chers, chinois ou pas, continueront à acheter des produits pas chers, des copies, des fake, … que ce soit du Laguiole, du CRKT, du Leatherman, du Spyderco, …
Toujours est-il qu'une IGP, que ce soit pour des couteaux ou des fromages, c'est une identité … et c'est bien !



rapidement pour ne pas epiloguer trop longtemps:

le respect d'une culture, de valeurs... c'est vraiment respectable

mais que ce soit organisé par des corporations, des administrations, etc.… mouais c'est pas ce qui fait l'identité selon moi

le laguiole a une particularité: dans l'oeil du français moyen, c'est assimilé au couteau de table, au pique nique etc …. du coup ceux a dispo en supermarché sont acheté par la mere de famille qui fait ses courses, le gars qui veut pas arriver les mains vide sur une invitation etc … la on va juste deplacer le probleme, ou meme pas du tout

je pense que ce serait plus intelligent de consacrer tout ces moyens, tout ce temps/argent autour de la promotion des vraies maisons/couteliers, et a leur facilité un temps soit peu la tache, pour les rendre plus aisement rentable (et il y a des milliers de petites choses a faire en ce sens...)

ne serait ce qu'autorisé l'emport de couteau de poche, et re créer la culture du couteau serait deja un bon debut...


Bof... ce qui a été fait pour le Laguiole, ça aura ou ça n'aura pas d'impact concret, mais au moins ça a été fait et on verra maintenant dans le futur ce que cela apporte de concret... je me méfie toujours perso des "on aurait pu faire ça" ou "ça aurait été mieux", car à la fin c'est ainsi qu'on ne fait jamais rien : pour moi ce qui est fait est fait et reste à saluer pour l'accomplissement, pour le reste attendons de voir si les gens ayant des idées auront la même dynamique que l'association CLAA pour que cette idée devienne un fait.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar DiZ » 25 Sep 2022 11:53

oh tu sais, en ce moment je passe la grosse majeur partie de mon pouvoir d'achat en coutellerie, je propage ma passion ici et la, et je suis le premier a renseigné quelqu'un qui ne sait pas que son couteau a plus été fabriqué coté islamabad que laguiole, a mon echelle c'est pas mal deja

mais comme tu le dis, on va voir maintenant...
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 25 Sep 2022 12:01

DiZ a écrit: … je suis le premier a renseigné quelqu'un qui ne sait pas que son couteau a plus été fabriqué coté islamabad que laguiole, a mon echelle c'est pas mal deja...


Je crois qu'on fait tous ça … enfin ceux qui sont passionnés … thup
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar DiZ » 25 Sep 2022 12:05

:wink: thup
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 25 Sep 2022 12:25

lapin a écrit:Splendides ceux de droite … faudra voir leur lame et leur marquage :roll: :wink:


merci pour les artisans thup

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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 25 Sep 2022 12:27

lapin a écrit:
DiZ a écrit: … je suis le premier a renseigné quelqu'un qui ne sait pas que son couteau a plus été fabriqué coté islamabad que laguiole, a mon echelle c'est pas mal deja...


Je crois qu'on fait tous ça … enfin ceux qui sont passionnés … thup


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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 25 Sep 2022 12:59

AxelThailand a écrit:
lapin a écrit:Splendides ceux de droite … faudra voir leur lame et leur marquage :roll: :wink:


merci pour les artisans thup


Tu pourrais les nommer ?
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 25 Sep 2022 13:51

lapin a écrit:Tu pourrais les nommer ?


Alors de haut en bas:
- les 2 premier sont de Fontenille Pataud donc l'artisan n'est pas nommé… mais vraiment talentueux vu la qualité d'assemble et un système pompe arrière des plus fluides !
- Philippe Voissière, un coutelier que j'adore pour les versions du Lag façon aile de papillon, queue de scorpion, etc... un style de Lags que je ne regardais pas avant, mais ça c'était avant de connaitre M. Voissière :coeur:
- David Dauvillaire, spécialisé dans le multiplatines et la gravure : je sais que pour beaucoup ça fait des lags trop chargés, surtout en triple comme ici :roll: Mais ils sont tellement bien fait, j'aime en avoir un pour le travail qu'il représente. En fait bientôt 2 car j'attends la réception d'un autre mais qui lui sera en "seulement" double platines et en plein manche bois, ce qui lui donne une apparence plus simple tout en exposant toujours un travail de fou, j'ai hate !
- Vent d'Aubrac (coutellerie aujourd'hui disparue) qui avait la particularité de sortir des Lags entièrement fait par un seul de ses artisans, qui signait d'ailleurs de son nom à l'intérieur du ressort, en l'occurence ici Jérome Lamic (MOF)
- Pierre Martin, artisan employé par Laguiole en Aubrac, il est responsable de leur gamme la plus luxueuse qu'il fait lui-même, mais suite à une relation amicale que nous avons établie, ce Laguiole a été fait spécialement pour moi en dehors de son travail et donc signé avec poinçon personnel sur une lame artisanale de son cru, une émouture creuse fantastique, sabre laser ce couteau !
- Mike&Steph, très ouvert à la coutellerie moderne et donc aux nouveaux matériaux qui s'y rattachent, on a voulu ensembles composer ce Lag avec ce mélange damas plume, bois de fer et Timascus : vraiment j'adore, notamment avec cette forme de mitre dont il a eu l'idée et qui rajoute du moderne supplémentaire en dynamisant la ligne du couteau. Mike (Step c'est son épouse puisqu'ils travaillent en couple) a aussi un motif de guillochage très personnel, façon dentelle, là encore un truc de fou.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar kokoro » 25 Sep 2022 14:27

Superbe collection. thup
J'aime beaucoup celui de Pierre Martin :coeur:
:aureole:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 25 Sep 2022 19:44

Merci pour toutes ces précisions … j'ai lu et relu avec attention en regardant bien chaque couteau à chaque fois … Encore merci thup :chin:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 26 Sep 2022 02:15

Merci à tous les 2 pour l’intérêt :chin:

Parmi les artisans talentueux et peu présent sur le fofo, il faut rajouter un des couteaux present dans la colonne de gauche, ceux de tous les jours : Ty Coutelier. Il produit des Lags très bien finis, sans les exubérances de ceux du « dimanche » donc parfaits pour le couteau qu’on aime porter sur sois au quotidien, mais avec une qualité d’assemblage supérieure à la majorité des coutelleries de Laguiole tout en restant en plus moins cher ! Il a lui aussi une guilloche très personnelle, vraiment très fine et ses lames ont un design qui lui est caractéristique en sortant du standard fournitures.

Image

Maintenant pour ma collec, elle est évidemment loin d’être complète, il me manque notamment toujours mon graal avec un Lag de RB :bouhouhou:

Et lorsque je pourrai, il faudra aussi forcément que je puisse acquérir une belle pièce de Jérôme Latreille :coeur:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AxelThailand » 26 Sep 2022 05:04

Autrement pour revenir à l'IGP, j'ai un rêve comme un plaidoyer... pour que Honoré Durand rejoigne l'IGP Avergne-Aveyron maintenant établie pour cesser les querelles franco-françaises... car si je n'apprécie pas du tout un des grand acteur majeur de la précédente tentative d'IGP par rapport à une qualité de finition en deça des autres pour des prix astronomiques, je reste par contre un grand fan de la production d'Honoré Durand. Certes leur couteaux sont un poil plus chers, mais perso cela ne me gène pas si la qualité suit derrière... et pour moi c'est le cas, des finitions au top et leurs motifs de guillochage, leurs mouches forgées sont disons le, mes préférés parmi ce qui se fait hors artisanat indépendant ! Un rêve donc, que je vois assez mal engagé pour l'instant vu toutes les rancoeurs accumulées, mais sait-on jamais une fois que tout cela se sera tassé…

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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 26 Sep 2022 08:44

Moi j'adore les guillochages … et les faire aussi … c'est un peu le moment que je préfère dans la fabrication d'un couteau
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