Je possède un Laguiole Fontenille Pataud manche corne depuis une bonne dizaine d’années. Je l’utilise très souvent, et je dois avouer que je ne suis pas très précautionneux.
Grave erreur : j’ai voulu rester un aiguiseur qui n’a eu pour effet que de rayer les deux côtés de la lame. Pour corser le tout, j’ai oublié ce couteau dans un cabanon de jardin.
Lorsque je l’ai retrouvé plusieurs mois plus tard, ce couteau était vraiment dans un sale état : complément terne, lame rayée, corne terne…
Je l’ai donc envoyé en SAV sans trop y croire vu les dégâts. Pour une somme tout à fait modeste (50 euros) ce couteau m’a été retourné très rapidement comme neuf, j’ai eu du mal à y croire en ouvrant le paquet !
Alors oui, un bon couteau chez un artisan, c’est cher mais vraiment ça vaut le coup (et le coût
)
