Grand couteau fait main

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: Grand couteau fait main

Messagepar bpc » 09 Fév 2018 14:20

ce ne sont pas les seuls, mais ils ont très représentatifs:
http://oury-guye.com/fr-fr/

forge au charbon et marteau à main.…
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 14:25

Les forceps ?
Le matériel napoléonien de chirurgie des champs de bataille (pas d'inox) ?
Les bifaces de Cromignon pour les premières trépanations ?
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 14:29

nwar a écrit:
Papat a écrit:C'est marrant comment les choses changent : avant quant on mettait "inox" sur une lame c'était un gage de modernisme, maintenant le moindre kirouille fait office de Saint Graal !



j'ai eu la même réflexion avec le couteau de berger (sarde) de mon arrière grand oncle. Il date des année 1930. J'ai au début été très déçu de constater que le manche soit en "résine" (pour ne pas dire en "plastique")… Mais en fait, renseignements pris, a cette époque, c'était les couteaux "luxes", les plus cher, car sans entretien et bien moins fragile que la corne.

Le plus impressionnant ce sont les bifaces de Cromignon qui sont revenus sous la forme de lames céramique !
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 14:33

Tu crois acheter un couteau "moderne" et tu te retrouve avec un truc sorti de "la guerre du feu" ! Étonnant non ? D'autant qu'un bout de silex bien travaillé coupe quasiment aussi bien !
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 14:34

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Re: Grand couteau fait main

Messagepar lapin » 09 Fév 2018 18:47

Papat a écrit:Les forceps ?
Le matériel napoléonien de chirurgie des champs de bataille (pas d'inox) ?
Les bifaces de Cromignon pour les premières trépanations ?

Je pensais aux pinces casse-tête pour extraire les enfants mort-nés … :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 18:51

Ah ouais, c'est pas évident de faire une bonne blague sur le sujet ! :bouhouhou:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 18:52

Ni même une mauvaise :yeux:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar lapin » 09 Fév 2018 18:59

OUI … j'en suis tout :oops: :oops:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 09 Fév 2018 21:29

J'ai beau me casser la tête pour en extraire une idée de blague foireuse, mais malheureusement elle en sort mort-née !
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar lapin » 09 Fév 2018 21:44

:mouarf:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar VAMOS » 18 Fév 2018 20:40

Je viens de relire ce post , çà m'a rappelé la "belle époque " hein lapin ! :wink:
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar lapin » 18 Fév 2018 20:54

toutafait … quand on étaient jeunes … vamos !
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Madnumforce » 12 Mar 2018 11:06

Papat a écrit:Forgé à froid ? Abus de langage ou publicité un peu trop "optimiste" comme l'on trouve "laguiole authentique" sur certaines lames anciennes ou plus récentes ?


On ne forge pas à froid les inox martensitiques, du moins pas en général. A ma connaissance, y'a que les forges Pinay à Thiers qui font ça, en utilisant un Z20 bien particulier, très pur, avec une tolérance en souffre très inférieure à la normale, si ma mémoire est bonne, sans quoi le métal craque sous la pression. Ils font la plupart des monoblocs massifs pas chers fabriqués à Thiers.
Mais bon, j'ai entendu des histoire de couteaux découpés marqués "garanti forgé", et du vrai marquage en creux, pas de la petite marque "incisée" faite après trempe comme les marquages pour revendeurs. Caveat emptor, comme on dit, et il est toujours préférable de comprendre la technique qu'il y a derrière la fabrication pour estimer par soi-même si le produit satisfait à ses prétentions et s'il vaut ce qu'on en demande. Pour un smartphone c'est pas évident, mais pour un couteau c'est encore gérable.

Anecdote à propos du "fait main": quand j'étais en apprentissage, je bossais dans une boîte qui, entre autre, vendait de superbes racks porte-fusils en pattes de cervidé, du goût le plus sûr. Ca se vendait bien, et c'était de fabrication tout à fait industrielle. Sauf que la patte de Bambi, on la recevait surgelée par caisses de un mètre cube, venue directe d'élevages d'Europe de l'Est (me disait-on), et c'était à la main qu'on se tapait tout le "traitement": scier la tête du métacarpe/métatarse, "tirer le nerf" à la tenaille et l'épingler pour maintenir la patte courbée, foutre tout ça dans le bain de formol à ciel ouvert, les sortir, les laisser sécher, re-scier pour mettre propre, curer la moëlle à la perceuse horizontale (je vous raconte pas ce qu'un mètre cube de pattes de Bambi produit de bouillie jaunâtre, visqueuse et collante), passer au backstand le dessous du sabot, puis lustrer le dessus, et le tout, j'insiste, entièrement "à la main". Parce qu'il n'y a simplement pas d'autre moyen. Et dans bien des cas, il n'y a pas d'autres moyen, et ce sont des ouvriers qui se tapent le boulot avec leur petites mimines, mais dans un cadre de production industriel.
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Re: Grand couteau fait main

Messagepar Papat » 12 Mar 2018 12:31

À propos de pattes de bambi j'avais récupéré il y a quelques temps un couteau style dague avec le manche en vraie patte de bambi. Quand je l'ai retrouvée plus tard dans une période de rangement intensif, bambi s'était fait bouffé les poils par des mites ou des vers malgré le formol !
J'ai eu la même chose sur des manches en corne de vieux laguioles.
Depuis je ne jure que par le G10 ou le Delrin ! Vive la chimie industrielle !
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