voilà j'ai un souci avec ce couteau:
il est bien fait, le damas est joli même si les finitions sont un petit peu approximatives mais le souci est que je me pose la question sur le fait qu'il soit trempé… Au début je n'était pas sûr mais maintenant que j'ai pu tester d'autres couteaux, affiner ma manière d'affûter, je me rends compte que ça viens du couteau, il ne tiens pas du tout le fil, celui-ci s'arrondit en coupant su saucisson sur une planche en bois et assez rapidement. J'ai envoyé un mail il y a un certain temps chez R.David mais n'ai jamais eu de réponse. Comme j'y tiens beaucoup, y a-t-il moyen de tester voire de retremper la lame?
Merci
