Vos crans carré (slipjoint) US

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Hieronymus » 03 Sep 2022 09:06

Pour moi, ce n'est pas du tout comparable.

Eric Albers travaille seul, c'est donc un artisan.
Il n'a pas les même charges et investissements qu'un petit industriel avec 15 ou 20 employés.
Ses tarifs sont sans intermédiaire.

et il fait découper ses lames et ressorts, c'est ce qui lui permet de faire des lots complets un peu plus rapidement.

Deux de ses couteaux sont à 210 et 220$, ce qui est cohérent sur sa méthode de travail.

Merci pour le partage Âchille.

https://alberscutlery.com/

https://www.facebook.com/profile.php?id=100076292907119

Sur instagram #alberscutlery
https://www.instagram.com/explore/tags/alberscutlery


Du coup, des artisans il doit y en avoir une plusieurs mais je n'ai aucune idée de la tarification.
Zach Hoskins par exemple.
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 03 Sep 2022 09:27

les artisans ricains... c'est plus cher que nos artisans en général :)
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Âchille » 03 Sep 2022 10:07

Hieronymus a écrit:Pour moi, ce n'est pas du tout comparable.


Mmm, sujet 1000 fois débattu ici.
Pour moi un artisan c'est pas uniquement quelqu'un qui travaille seul.
Albers fait des séries de plus de 50 couteaux avec des découpes industrielles.
Il monte comme il le faisait quand il travaillait chez Queen, en organisant son travail par tâche et non par couteau. La seule chose c'est qu'il produit moins car il est seul.
Mais le procès de travail est le même. Et ça n'a rien d'infamant .

Pour en avoir parlé avec Pierre Yves Joyeux qui globalement travaille de la même manière il refuse l'appellation d'artisan qui selon lui ne correspond pas à sa méthode de travail. Par exemple il déteste les pièces uniques et cherche systématiquement à associer les commandes pour les travailler en séries même si des finitions particulières sont possibles.

D'après ce que j'ai lu Albers est très fier de son histoire de chef d'atelier, comme Bill Howard (GEC d'ailleurs) . Les Américains ne se gobergent pas avec les appellations comme artisans. Surtout dans les secteurs traditionnels le monde ouvrier est source de fierté. D'ailleurs les couteliers US que nous appelons chez nous artisans produisent des modèles issus de l'industrie et ne cherche même pas à leur donner un nom ( Et ils sont aussi presqu'autant équipés de machine qu'une usine).

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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Âchille » 03 Sep 2022 10:08

DiZ a écrit:les artisans ricains... c'est plus cher que nos artisans en général :)

Plus maintenant ….


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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 03 Sep 2022 10:09

de ce a qui j'ai demandé les tarifs, je precise :) (donc temoignage, donc pas verité absolu)
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Âchille » 03 Sep 2022 10:40

DiZ a écrit:de ce a qui j'ai demandé les tarifs, je précise :) (donc témoignage, donc pas verité absolu)

Ce que je voulais dire c'est que la tranche moyenne des couteaux de couteliers US est entre 400 et 700$ ( bien sur il y a beaucoup plus cher) et qu'en France ce n'est plus si rare de trouver des couteliers demandant de telles sommes. Bien sur il y a moins et plus cher.

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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 03 Sep 2022 11:02

apres, je connais bien entendu globalement que ceux dont le nom traverse l'atlantique, donc il y a un biais :)
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Hieronymus » 03 Sep 2022 11:08

Je n'ai pas voulu dire bien ou moins bien, quand j'ai utilisé le mot Artisan, c'est dans le sens "travaileur seul, à son compte, dans son propre garage et sans avoir à payer les congés et formations de ses employés".

Mais c'est parfois difficile de faire la différence entre "artisan" et "artisanal".
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar Âchille » 03 Sep 2022 11:22

Hieronymus a écrit:Je n'ai pas voulu dire bien ou moins bien, quand j'ai utilisé le mot Artisan, c'est dans le sens "travaileur seul, à son compte, dans son propre garage et sans avoir à payer les congés et formations de ses employés".
.


Mais je crois que le modèle thiernois est vraiment oublié pour ça. D'ailleurs c'est même la direction inverse qui est prise avec de gros ateliers qui produisent à la chaîne et cherchent tous les moyens de s'accaparer le titre d'artisan (comme si ça pouvait compenser la médiocrité de leur production...).

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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 04 Sep 2022 12:36

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Messagepar ALLAN » 04 Sep 2022 12:53

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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar ALLAN » 04 Sep 2022 12:59

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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 04 Sep 2022 12:59

:chin:
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar DiZ » 04 Sep 2022 13:00

original ce Case ! l'insert va bien avec la lame :) mais un insert losange aurait bien été avec les motifs du manche :)
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Re: Vos crans carré (slipjoint) US

Messagepar ALLAN » 04 Sep 2022 13:04

Oui, mais pas courant chez Case le losange :?
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