Dimitri Turcott Smekens - Studio Blade

[Miko]

Quand j'ai vu le reportage sur Arte au sujet du métier de coutelier, j'ai voulu en savoir plus sur celui qu'ils avaient choisi de suivre: Dimitri Turcott. Le réflexe naturel dans ces cas là, c'est de venir sur le fofo: rien !

Du coup, je remédie et j'ouvre ce fil.

Je n'écrirai jamais sa bio aussi bien que ça: https://munchies.vice.com/en_us/article/qkmvx3/meet-the-audio-engineer-who-taught-himself-how-to-make-chefs-knives

Son site est ici: https://studioblade.be/

Il travaille en Belgique à Anvers.

Quelques photos (les siennes):

[wilderness70]

Chouette reportage au passage

[robin du 81]

J'ai vu le reportage qui était bien réalisé j'ai trouvé !
Juste le 1500€ pour le couteau de cuisine qui m'a choqué

[Miko]

J'ai vu le reportage qui était bien réalisé j'ai trouvé !
Juste le 1500€ pour le couteau de cuisine qui m'a choqué

C'est à cause de la lunette de toilettes, c'est horriblement cher ces choses là! A moins que l'iBook n'ait été neuf...

[robin du 81]

J'ai vu le reportage qui était bien réalisé j'ai trouvé !
Juste le 1500€ pour le couteau de cuisine qui m'a choqué

C'est à cause de la lunette de toilettes, c'est horriblement cher ces choses là! A moins que l'iBook n'ait été neuf...

C'est ce que je me suis dis
Il devais rester un bout de furoncle du précédent propriétaire de la cuvette c'est sûrement pour ça

[jesusmariejoseph]

J ai bien aime le reportage
Bon pareil que les deux autre 1500 …..
Ce qui m a etonne c est que le mec forge mais ne fais pas son damas...
Apres comme souvent je dis peut etre une connerie mais j ai tendance a penser que quand tu forge et que t es passionne tu fais ton propre damas..

[duf666]

J'ai regardé hier...

J ai bien aime le reportage
Bon pareil que les deux autre 1500 …..
Ce qui m a etonne c est que le mec forge mais ne fais pas son damas...
Apres comme souvent je dis peut etre une connerie mais j ai tendance a penser que quand tu forge et que t es passionne tu fais ton propre damas..

un gros + 1

[robin du 81]

Un gros plus 2

Et ce que je ne comprends pas non plus c'est que j'ai l'impression même qu'il n'est pas très "bon" en forge, bon ok je me base sur ce que j'ai vu chez Grégory Picard qui lui gère sa race …
Mais la son cuisine déjà il met 3 jours a le forger j'ai l'impression (enfin a faire une pointe et un plat) parce qu'il fait 1 cm d'épaisseur en sortie de forge son cuisine
Et normalement si ton couteau est un peu courbé en sortie de trempe tu as un peu de temps pour le redresser …

[Gregory Picard]

Les lames de fixe en photo ne sont pas forgées... C'est certain

[Gregory Picard]

Je viens de regarder son site. En fait rien n'est forgé. il met au pire quelques coups de marteau boule pour donner un relief "forgé" mais c'est tout

[freddy1]

Sur le reportage d'arte, il forge visiblement.
Bon, c'est moche et j'y mettrais pas 1.500 boules, mais les goûts et les couleurs, hein...
Il est peut être connu en Belgique.
Il va a gembloux?
La coticule a l'air bien