Forge de Pierre / Pierre Lebrun

[zouz]

Il est beau ce puukko même si ca fait bizarre avec ces belles mitres, on croirait un pliant

[Pierre72]

Un trancheur en 28cm, un filet de sole en 20 cm et un chef en 25cm.
Une autre commande de deux chefs étoilés.

R6_L7002_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7005_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L6998_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

flexion trancheur :
R6_L6992_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

flexion filet de sole
R6_L6991_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

[bpc]

A angle droit.……….pas mal!

[countryboygil]

Beau travail, Pierre.

[byhb]

[el-Lapsa]

Tu prends deux chefs, un bout de bois, et t'as une arbalète utilisable en corps à corps

Ya un gars, Daryl Dixon, il te commande ça direct!

[olivier21]

Magnifiques !

[Pierre72]

Merci

Chef français gamme professionnelle, lame 28cm au talon renforcé pour la coupe des os et ensuite très mince et flexible pour les légumes, viandes, poissons etc...
Manche en ronce de noyer à la demande du client.
Etui en cuir cousu main.

R6_L7103_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7105_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7107_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7099_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7100_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

[countryboygil]

C'est beau le noyer....et c'est de chez nous!!
Le joli bois d'orme irait bien sur ce type de couteau; très résistant à l'eau.
Belle pièce, Pierre.

[grand goule]

je vais craquer un jour, je le sais…
magnifique, une fois de plus

[PGui]

28cm de lame...

Très beau. Il donne envie de s'en servir.

[Pierre72]

Merci ! oui en 28cm c'est déjà un beau pépère, il sera dès la semaine prochaine dans les mains d'un cuisinier travaillant chez Pierre Gagnaire



sinon les derniers, un trancheur gamme pro lui aussi en ronce de noyer, un cuisine tout simple au profil gyuto et un utilitaire.

R6_L7337_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7339_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7344_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr
R6_L7353_DxO by Pierre Lebrun, sur Flickr

[stephane_]

On se répète mais c'est toujours aussi joli.

Ma prochaine commande sera un petit éminceur gamme professionnelle

[Hieronymus]

Moi j'aime pas, ils sont moches, d'ailleurs je n'irai pas sur son site voir s'ils sont dispos, je n'irai pas sur son site voir s'ils sont dispos, JE N'IRAI PAS SUR SON SITE VOIR S'ILS SONT DISPOS !

[Fr@nk]

Hiero : n'y va pas .. ils ne sont pas dispo (a moins que ce soit toi qui les ai tous pris )