Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Artisans (et entreprises artisanales)

Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar CONGIU Joël » 31 Oct 2026 18:32

Pierre72 a écrit:A vrai dire je ne sais pas, Murray en a fait un en collaboration avec un autre forgeron d'origine serbe je crois, et le mec avait l'air de dire qu'il y a avais ça chez sa grand mère quand il était gamin.
En réalité c'est une forme assez courante pour cuisiner un peu partout sur le globe.


Oui en effet. J'ai roulé ma bosse en Asie . J'ai vue des choses très similaires .
CONGIU Joël
 
Messages: 818
Inscrit le: 03 Mar 2017 17:55
Localisation: Alsace

Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Pierre72 » 31 Oct 2026 22:04

Merci !
Je trouve que c'est une forme qui marche bien pour tous les légumes et viandes moyens. Après de mon point de vue, ça ne vaut pas un bon chef en terme de pouvoir de coupe, mais c'est un bon outil.
Pierre72
 
Messages: 1121
Inscrit le: 15 Juin 2018 21:39

Précédent

Retour vers Les artisans

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 35 invités