Quelques mots sur un artisan dont je n'ai pas trouvé beaucoup de messages sur ce forum. Il s'agit de Stéphane Delavaud, dont le site est http://estangelcouteaux.canalblog.com/.
Il y a quelques mois, je lui ai commandé un pliant en rostre d'espadon, et je l'ai reçu quelques semaines plus tard. Le résultat final est superbe. Pour le couteau lui-même, c'est une affaire de goût, mais la réalisation, elle, ne souffre d'aucune critique. Tout est parfaitement ajusté, très bien fini jusque dans les plus petits détails
Quelques caractéristiques :
Lame : RWL34
Longueur lame : 9 cm
Manche : rostre d'espadon
Longueur manche : 11 cm
Système de fermeture : cran forcé
Et quelques photos, toujours aussi pourries :
Face "blanche" :
Face gris-vert :
Prise en main :
Quelques photos "artistiques"
:
Quelques photos de détails :
Bizarre que cet artisan ne soit pas plus souvent mentionné ici. Son travail et sa minutie le méritent amplement.
Bonne soirée,
Carbo.
), et qu'une lame carbone aurait été plus dans le style du couteau, mais vraiment, j'aime beaucoup !! 
