Un empilosse (voir l'empilosse vu que je ne pense pas qu'il l'ai fait en plusieurs éxemplaires...). C'est mon fixe officiel pour tout ce qui touche aux pommes. Très content depuis 2009.
Non... c'est un composé de bois exotiques et de corne, mais de là a en donner la nature exacte... Néanmoins on peut souligner que c'est un des rares inox qu'il ai fait (12c27). Lame fine, émouture creuse, ça coupe pas mal.