Les couteaux de Gaston.

[gaston]

Je me prépare pour le salon de Melbourne qui a lieu le weekend prochain et qui n'est qu'a 1700km...un saut de puce!

Les distances a parcourir pour aller d'un bout a l'autre du pays sont telles qu'il est tres rare que j'ai l'occasion de rencontrer des couteliers que je cotoie sur les réseaux sociaux.

Celui-la vient avec moi.

J'ai deja fait des tetes reversibles, et elles m'amusent autant qu'elles me permettent de me rappeler tous les anciens qui ont joué un role important dans ma jeunesse, et de penser a tous les jeunes que j'ai connus et qui n'ont pas eu la chance de devenir vieux.
Dans chaque vieillard il y a un gamin qui se demande ce qui s'est passé.

La lame est en 154cm, et le manche est en paracorde évidée et passée a l'époxie sur un fond en peau de serpent.







Bon weekend.

[Lebowski]

Très chouette et original ! La touche de bonhommie induite par ce dessin fait de ce couteau un outil très attachant, un compagnon de travail fort sympathique qui deviendra encore plus attachant quand il aura du vécu..
Le style du dessin me rappelle avec nostalgie un temps révolu

[gaston]

merci Lebowski, c'est exactement ce que j'essaye de faire transparaitre. Et je me le garde celui-la!

[Alexdeden]

Renversant ce coutal !

[gaston]

hehe, merci.

Il n'y a pas que les couteaux dans la vie. Si, je vous assure, tenez je vous montre:

Petite séance de course dans un torrent ce matin, avec mes potes.
On se divise en deux groupes; le noir et le blanc partent en reconnaissance et éventuellement viennent voir si on suit, et moi, avec la chienne, on essaye de suivre.

[gaston]

Bob bon d'accord, alors revenons a nos couteaux.

C'est le 22ieme et dernier couteau qui va décorer ma table au salon de Melbourne ce weekend.
Celui-la est un couteau de cuisine pour ceux qui savent s'en servir.

La lame en 1084 est d'une épaisseur de 3,5mm au ricasso pour finir a moins d'un mm a la pointe. Le tranchant quant-a lui était de 0,1mm avant affutage.
Les plaquettes sont en G10 maintenues avec des Corby en inox.
Tous les angle sont arrondis pour un bon confort a l'usage et le tout est agrémenté d'une gravure a l'eau forte.

[verbalinsurection]

Très belle pièce !

[Janus]

Très jolie forme que je devine bien confortable à l'usage... Comment ça se comporte, face à la patine de l'usage, une gravure à l'eau forte?

[gaston]

Merci,
La gravure elle-meme est indélebile, car elle est suffisamment profonde pour ne pas s'effacer, cela inclut les ombrages faits a la pointe (comme au dessin au crayon, lorsqu'on fait des petits traits pour créer des ombres). Par contre les ombrages rajoutés apres la gravure vont s'estomper a l'usage.

[Janus]

merci pour tes précisions

[baalot]

Celui-ci j'adore.

[gaston]

Merci,
Je deviens dingue en essayant de faire des pliants, alors je me mets a faire des couteaux de cuisine.
Un bon couteau de cuisine est assez complexe a faire, la géometrie de la lame doit etre bien étudiée pour que ça coupe comme dans du beurre, le dos et le choil doivent etre bien arrondis pour éviter les ampoules (un cuisto se sert de son couteau en une journée autant qu'un mere au foyer en une semaine), il doit y avoir assez de place en avant du manche pour pincer la lame avec le pouce et l'index etc etc.
Et puis il faut mieux faire la trempe avant d'attaquer les émoutures, pour éviter que ça se voile.

[NicolasW]

Il est cool ce dernier cuisine !

Et franchement, je suis jaloux. Moi aussi je veux une jungle avec torrent derrière chez moi !

[Lebowski]

Une superbe silhouette comme je les aime. Dynamique et élégante. Beau couteau.
Et la corne d'abondance pour multiplier par 7 ce que l'on coupe c'est top

[juanin]

Magnifique le dernier cuisine. Ça fait quelle longueur ?