Jens Anso

par **DiZ** » 20 Déc 2024 14:00

@Birdy , ah si il y avait le casino que je trouvais magnifique aussi, tu l'as revendu ?

par **Bigsam** » 20 Déc 2024 14:27

têtocube a écrit:si j'ai bien compris, le petit dernier de chez Böker a une lame de la même taille que le Monte Carlo, et un blocage en plus.
je ne vois pas pourquoi il serait moins "utile" ?

Le Cox a une lame qui fait 4mm d’épaisseur contre 2,9 pour le Monte Carlo ZT.
Le site Knife Lounge ne donne pas le poids de leur version frame titane exclusive mais on peut imaginer que ce sera beaucoup plus que les 55g du ZT (la version liner du Cox avec la plaquette avant en G10 tox pesait déjà 84g).
Même longueur de lame mais pas du tout le même "empattement".

par **têtocube** » 20 Déc 2024 14:40

oui, certes, il est plus lourd, plus massif, plus "costaud".
c'est un relativement petit couteau trapu.
et donc ?

par **birdynamnam** » 20 Déc 2024 14:59

Il est plus lourd , plus massif , plus Costaud
Le reste est affaire de goût personnel

par **sawyer** » 21 Déc 2024 14:35

DiZ a écrit:
sinon pour info: exclusité boker/knifelounge
https://www.knife-lounge.com/boeker-plu … sive/kle17

Très très sympa dans cette config

par **DiZ** » 21 Déc 2024 18:21

z'ont tous vendu apparemment

par **ETPhonehome** » 22 Déc 2024 18:19

par **ETPhonehome** » 28 Déc 2024 15:12

par **MetiN** » 06 Jan 2025 19:36

Toproll a écrit:..pis bon, c'est désormais semi-industrialisé, plus tellement de l'artisanat pur et dur.
Il met bien ça en avant d'ailleurs dans certaines vidéos, pas peu fier de l'essort de son business et ses machines CNC et ouvriers.

Pas un mal hein, ce que je veux dire par là c'est que ses customs fait par ces petites mains, je ne peux m'empêcher de penser que c'est peut-être grossièrement bien plus marketing.
Pure spéculation, je vous l'accorde.

Sinon, je trouve que le plus sympa est le "Aros" (perso).

En fait non. L'idée n'est pas de faire du custom par des "petites mains", mais bien de se concentrer essentiellement sur le design (sa passion première dixit l'intéressé), et de concevoir un couteau dont chaque itération est strictement identique aux autres, grace il est vrai à l'utilisation massive de CNC. Contraitrement au custom ou il utilse quand même beaucoup les machines CNC, mais il aussi peut varier les matériaux et régler les plus petits détails à la main.
Je vous conseille les vidéos d'Anso sur Youtube, c'est réellement passionnant. En attendant pour ma part la livraison prochaine d'un Toko :spc:

par **ETPhonehome** » 07 Jan 2025 09:51

Une vidéo qui décrit bien comment il travaille à la création d'un nouveau couteau. Ce qui prend plusieurs mois.
Du dessin à la main (surement numérisé ensuite par lui ou un de ses employés) au prototype final.

On y voit aussi les machines utilisées, dont 4 CNC( au jour du tournage de la vidéo).
Au fur et à mesure qu'il acquière de nouvelles machines il ajoute des pièces spécifiques à chaque machine dans son atelier.
Ses investissements en matériel, la durée de conception de nouveaux modèles, les salaires de ses employés, sa marge bénéficiaires et les taxes qu'il doit payer doivent expliquer les tarifs assez élevés des modèles qui sortent de son atelier très mécanisé.
Ce que l'on ne sait pas c'est si certains composants de ces modèles sont fabriqués hors de son atelier (comme le visserie par exemple ou autres?)

On est bien loin de l'idée que l'on pourrait se faire d'un coutelier artisanale travaillant en grande partie de ses mains tout seul dans son petit atelier.
Jens Anso serait plus, à mon sens, un designer/concepteur, entrepreneur/employeur de sa petite entreprise.

Il est aussi rémunéré en tant designer/concepteur de modèles pour BOKER (et peut être d'autre industriels?) ce qui permet une diffusion à prix bien plus modérés de ses créations pour ceux qui n'ont pas les moyens ou l'envie d'acheter trop cher un modèle sorti de son atelier.
Ce qui dérange personnellement c'est qu'apparemment tous ces modèles ne sortent que dans la gamme BOKER Plus (Made in China) . oui je sais je suis assez sectaire.
Une gamme intermédiaire en BOKER Manufaktur SOLIGEN (comme certains modèles Boxer de Raphael Durand) à tarifs un peu plus élevés me conviendrait éthiquement mieux. :roll:

par **birdynamnam** » 07 Jan 2025 10:59

Jens Anso fait l'effort de communiquer sur sa façon de travailler et de produire de nouveaux couteaux , que cela soit en interne sous sa marque éponyme ou en collaboration avec les grands noms de la coutellerie Internationale.
Je pense qu'on peut mettre à son crédit une volonté de transparence, afin que le consommateur / utilisateur soit informé sur le mode de production : custom / semi custom / indus.
Le choix est aussi affaire de moyens puisque selon les matériaux les prix s'envolent.
La question que nous pouvons nous poser en tant que consommateur , c'est est ce que ce modèle préfigure un mode de production "post artisanal" , où est ce un choix isolé à la convenance de Jens Anso.
Cela bouleverse en quelque sorte notre idée de classification indus/ machine et artisanal / fait main par l'artisan.
A titre personnel cela 'e me choque pas , j'achèterais plus si j'avais les moyens.

par **ilium** » 07 Jan 2025 11:46

Ce débat a déjà eu lieu souvent. :spamafote:

Il sait fabriquer à la main intégralement un couteau du dessin au produit fini mais comme d'autres artisans, il a ajouté des appareils modernes dans son atelier et des "petites mains".

Pour moi, dans la mesure où il fait tout en interne, sauf la visserie, ça reste de l'artisanal. D'ailleurs qui serait capable de faire ce qu'il fait si on lui donnait les clés de son atelier?
D'un autre côté, en dehors des forgerons, quel artisan fait encore tout 100% à la main sans s'aider d'outils modernes?

par **MetiN** » 07 Jan 2025 11:53

ETPhonehome a écrit:(..)
Ce qui dérange personnellement c'est qu'apparemment tous ces modèles ne sortent que dans la gamme BOKER Plus (Made in China) . oui je sais je suis assez sectaire.
Une gamme intermédiaire en BOKER Manufaktur SOLIGEN (comme certains modèles Boxer de Raphael Durand) à tarifs un peu plus élevés me conviendrait éthiquement mieux.

Alors là tu a le choix pour les design d'Anso en dehors de Boker :
- Américains avec Spyderco qui a produit un de ses premiers designs (mais n'en fait plus depui sun bout de temps je crois), et ZT (copies de Monte Carlo et Casino)
- Les italiens : Viper, MKM, Fox

J'exclue Giantmouse car tous les modèles sont faits en collaboration avec Voxnae.
A noter un fait amusant : il a designé le Orso pour Viper, avant de créer le custom dérivé de ce design :pasmal: