David L...

[Dark_Angel]

Le QI c'est totalement subjectif pour moi et ça s'appuie sur de la logique , à mon sens ça n'a rien à voir avec l'intelligence telle que je la conçois .
Bref je vais essayer de trouver une solution pour faire des étuis sans que ça me prenne des plombes et que ça influe trop sur le prix de mes couteaux .

Sous traite !! ne perd pas ton temps avec ça, fait comme Eric Parmentier, ses étuis sont super sympa, avec son logo, tu augmentes le prix du couteau du prix de l'étui et hop , tu peux te concentrer sur tes couteaux. Un étui simple ne reviens qu'a quelques euros....si tu en prend un certain nombre, et c'est vrai que les étuis, pour pas mal de gens, c'est important

Ce n'est pas le seul à faire comme ça, tu n'es pas tanneur, tu devrais ne parler avec tes collègues
Par contre pour Gembloux (j'avais vue juste ), c'est un choix qui t'honores

[cuisinier]

Le QI c'est totalement subjectif pour moi et ça s'appuie sur de la logique , à mon sens ça n'a rien à voir avec l'intelligence telle que je la conçois .
Bref je vais essayer de trouver une solution pour faire des étuis sans que ça me prenne des plombes et que ça influe trop sur le prix de mes couteaux .

Sous traite !! ne perd pas ton temps avec ça, fait comme Eric Parmentier, ses étuis sont super sympa, avec son logo, tu augmentes le prix du couteau du prix de l'étui et hop , tu peux te concentrer sur tes couteaux. Un étui simple ne reviens qu'a quelques euros....si tu en prend un certain nombre, et c'est vrai que les étuis, pour pas mal de gens, c'est important

c est ce que j ai dit depuis le début donc a priori ce n était pas si con

[Janus]

J'ai jamais dit que c'était con : juste que c'était déconnecté des posts au dessus et du coup pas facile à suivre...

[cuisinier]

J'ai jamais dit que c'était con : juste que c'était déconnecté des posts au dessus et du coup pas facile à suivre...

pas de problème

[cuisinier]

Je ne vois pas trop l'intérêt de proposer une pochette avec un pliant, sauf si ça fait partie du concept du couteau lui même... l'acheteur peut toujours faire réaliser lui même une pochette par un professionnel du cuir, il y a quelques super artisans dans le domaine (André Ughetti, Mariline Lecourtier...), sans compter les couteliers "spécialisés" dans le travail et la décoration du cuir.
Je peux me tromper, mais il me semble avoir vu peu de couteliers proposer des pochettes pour pliants...

en effet tu te trompes par exemple récemment j ai fait une commande chez L Gaillard au hasard il me fut tout de suite proposé un étui pour le futur couteau , apparemment E Parmentier fait de meme ….. ce ne sont bien sur que deux exemples

[Berno]

On va peut être arréter de polluer le fil de David et j'en créer un sur les étuis non ??

[Berno]

Voila, maintenant le suite sur les étuis c'est ici...si un modo veut travailler.…

viewtopic.php?f=48&t=11264

[AL 1]

et ben moi j'ai acheté un couteau à Eric à thiers ,j'ai eu droit a l'étui,mais SANS le logo !!

[Phare Aeon]

c'est moche ce qu'il t'arrive

[TORNACUM]

et ben moi j'ai acheté un couteau à Eric à thiers ,j'ai eu droit a l'étui,mais SANS le logo !!

ça arrive des fois …. moche .

[AL 1]

c'est simple …...j'men remet pas !!!!

[Janus]

fait un procès... faut demander au moins 4 couteaux en dédomagement... je ne t'en prendrai qu'un, au titre du conseil donné!!!

[AL 1]

c'est un marché correct !


ESCROC !!

[jean83]

et ben moi j'ai acheté un couteau à Eric à thiers ,j'ai eu droit a l'étui,mais SANS le logo !!

Aïe, je crois que tu fais partie des victimes du sosie d'EP. Il ne vendait hélas que des imitations des couteaux d'Eric, d'où le manque de logo sur l'étui.

[Parmentier Eric]

Salut à tous , je vais tenter de répondre dans l'ordre , ça fait deux ans que j'ai envie d'aller à Gembloux , j'en ai parlé avec Véro et Michel à plusieurs reprises mais je me suis rendu à l'évidence , c'est pas possible , le SICAC ( 2 et 3 octobre) , le salon de Pierrelatte ( 24 , 25 octobre ) et le SCAT de Lyon ( 21 et 22 novembre) . Remplir dignement les 3 tables représente un boulot de dingue . Et venir à Gembloux pour vendre mes couteaux en marge du salon , ça n'est pas dans mes projet ne serait ce par respect pour les couteliers qui payent leur table .
Je sais que mon site n'est pas très actif en ce moment mais comme je l'ai déjà dis , je préfère ne pas mettre les nouveautés sur mon site pour être en mesure de montrer des tables bien garnies sur les salons ou les visiteurs payent l'entrée …
En ce qui concerne les étuis , si un jour j'en propose, ils seront évidement réalisés par moi et pas achetés et revendus ( d'ailleurs je ne voit pas l'intérêt ) mais c'est toujours le même problème , si je passe 30 à 45 min sur chaque étuis et bien je rajoute 20 euros sur le prix de mes couteaux ….
Voilà je suis pas sur de m'être clairement expliqué mais j'espère que vous avez tous compris ( et surtout toi cuisinier) que les clients et leur satisfaction c'est essentiel pour moi et ceux qui commencent à me connaitre un peu pourrons en témoigner .
Bon dimanche !!
David

Comme toi, j'aimerais aller non pas à Gembloux mais à Lyon et effectivement c'est très difficile de produire les pièces nécessaires pour tous ces salons, ils sont malgré tous très rapproché l'un de l'autre, on ne se rend pas toujours compte de la somme du temps de travail énorme que l'on met pour pouvoir produire et y participer. C'est vrai c'est peut être la rançon du succès mais parfois c'est très très lourd à gérer et il ne faut que quelques grains de sable dans les rouages pour que la machine ralentisse ou s'arrête. Effectivement comme toi je préfère faire découvrir les nouveautés sur ma table lors des salons, un contact direct et chaleureux avec les clients ou passionnés est bien plus agréable et constructif.

Quant aux étuis pour moi, j'ai préféré faire travailler un autre artisan et pouvoir consacrer du temps à 1 ou 2 couteaux en plus et de les fournir au prix coûtant au client, car je suis avant tout coutelier.