Woodtz a écrit:
Celle-là tout particulièrement
Victor Platzer
Re: Victor Platzer
par manda » 25 Fév 2023 15:58
Celle-là tout particulièrement
Plus ça va, moins j'appuie.
"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Victor Platzer
par Woodtz » 27 Fév 2023 17:54
En main :
Mais en vrai il fait plus massif, hein, faut pas croire...
Il a tâté un peu de coupe à la volée, prise reculée, ça rentre gentiment dans le bois, les copeaux volent.
Mais en vrai il fait plus massif, hein, faut pas croire...
Il a tâté un peu de coupe à la volée, prise reculée, ça rentre gentiment dans le bois, les copeaux volent.
°NO.
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Re: Victor Platzer
par Woodtz » 27 Fév 2023 20:36
Et ce soir en cuisine : poivrons, échalotes, dinde, c'était radical.
°NO.
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Re: Victor Platzer
par birdynamnam » 27 Fév 2023 21:36
Woodtz a écrit:En main :
Mais en vrai il fait plus massif, hein, faut pas croire...
Il a tâté un peu de coupe à la volée, prise reculée, ça rentre gentiment dans le bois, les copeaux volent.
C'est pas de la dînette pour rat de l'opéra
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Re: Victor Platzer
par el-Lapsa » 28 Fév 2023 09:14
Merci beaucoup pour les photos et le retour! 
Perso je trouvais que c'était plutôt un truc fin et léger que massif en main..
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Re: Victor Platzer
par Woodtz » 28 Fév 2023 12:21
Jvais faire photos avec des modèles connus, que vous compreniez
°NO.
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Re: Victor Platzer
par grand goule » 28 Fév 2023 20:22
donc si je suis le raisonnement de Victor, là sur la photo, il y a un petit couteau et un cure dent
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Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: Victor Platzer
par Capet » 28 Fév 2023 21:14
Victor l’est un peu décalé dans ses références coutelière! Si ça fait pas de copeaux c’est pas un couteau!
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Re: Victor Platzer
par birdynamnam » 28 Fév 2023 21:29
Oui peut être
Mais il y a une touche d'élégance en plus dans le dessin et l'allure du couteau
Faire des copeaux avec style
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Re: Victor Platzer
par Woodtz » 28 Fév 2023 23:31
le dessin est de moi, donc... merciEn 2 jours je l'ai testé dans ses 2 domaines de prédilection : bois et cuisine.
La coupe à la volée sur liane, lierre, noisetier, est un plaisir. Pas encore bâtonné, à voir.
Il a préparé les fajitas (donc lamelles de poivron, coupe de la viande, éminceage d'oignon) et la soupe de légumes (potimarron, poireau, carottes, PdT - le fond du bac, quoi). Hormis le balancier un peu déco.certant eut égard à la forme du fil, il fonctionne du tonnerre. Bon le poids pêche un peu à la fin du potimarron, mais on peut pas lui en vouloir.
Donc à essayer encore : la charcuterie bien sèche, le bâtonnage et la taille de bois vert.
Il n'est résolument pas fait pour manger (pas prévu pour en même temps) quoique ça doit être un sacré tartiner vu l'ampleur de la lame !
°NO.
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Re: Victor Platzer
par manda » 01 Mar 2023 11:36
Woodtz a écrit:En main :
Mais en vrai il fait plus massif, hein, faut pas croire...
Il a tâté un peu de coupe à la volée, prise reculée, ça rentre gentiment dans le bois, les copeaux volent.
Brutal !
Franchement j'aime bien !
Plus ça va, moins j'appuie.
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Re: Victor Platzer
par Erix » 01 Mar 2023 12:14
Woodtz a écrit:Il n'est résolument pas fait pour manger (pas prévu pour en même temps) quoique ça doit être un sacré tartiner vu l'ampleur de la lame !
Et en usage pelle à tarte il doit être pas mal aussi.
En tout cas la ligne est superbe et il a l'air d'avoir un beau ratio taille/efficacité.
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