Fréderic Maschio

[Frédéric Maschio]

Merci à tous pour cette conversation qui me conforte dans ma décision, et qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
Il est vrai qu'en ce moment j'ai beaucoup de commandes et qu'il m'arrive d'oublier de répondre à certains.
J'aime le métier que je fais.
J'attaque tous les matins à 7 heures et je termine à 20 heures voire plus... Sans tenir compte des mails auxquels j'essaye de répondre, et des week-ends qui sont souvent aussi chargés.
Aujourd'hui, me rendant compte de l'impatience des gens qui ne savent plus attendre (pas tous heureusement) et ma philosophie étant de travailler seul, de tout fabriquer moi-même sans passer par des sous-traitants, tout en gardant une certaine qualité, ma décision est prise.
Je vais me consacrer à honorer toutes les commandes en cours à ce jour et je ne prendrai plus aucune commande, ce qui me permettra enfin de réaliser tous les projets en attente depuis trop longtemps.

Merci aux compréhensifs (MIMOUT) … en effet je n'ai que deux mains.

[baalot]

ça se comprend. Bon, ça me fait regretter encore plus d'avoir "raté" le coche à un moment ou l'activité permettait plus facilement les commandes.

[abouaswad]

un coutelier qui a du mal à suivre la demande, c'est toujours une bonne nouvelle !

[Moana]

Merci à tous pour cette conversation qui me conforte dans ma décision, et qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
Il est vrai qu'en ce moment j'ai beaucoup de commandes et qu'il m'arrive d'oublier de répondre à certains.
J'aime le métier que je fais.
J'attaque tous les matins à 7 heures et je termine à 20 heures voire plus... Sans tenir compte des mails auxquels j'essaye de répondre, et des week-ends qui sont souvent aussi chargés.
Aujourd'hui, me rendant compte de l'impatience des gens qui ne savent plus attendre (pas tous heureusement) et ma philosophie étant de travailler seul, de tout fabriquer moi-même sans passer par des sous-traitants, tout en gardant une certaine qualité, ma décision est prise.
Je vais me consacrer à honorer toutes les commandes en cours à ce jour et je ne prendrai plus aucune commande, ce qui me permettra enfin de réaliser tous les projets en attente depuis trop longtemps.

Merci aux compréhensifs (MIMOUT) … en effet je n'ai que deux mains.

Salut Fred, ça tient toujours la commande polynésienne début 2016 ?

[giom]

Mon petit bugiste :

[0'clock]

Tu traine trop sur le forum toi

[Salmomega]

Pour la plupart, ici, je pense que nous ne sommes pas sans couteaux pour attendre quelque temps, d'autant que le resultat sera a la hauteur de l'attente.
Bon courage

[lapin]

Je n'ai pas encore la chance d'avoir un FM … qui sait peut-être un jour passerai-je dans le Haut-Bugey en allant voir mon fils en Haute-Savoie …

[cuisinier]

[Moana]

sauf quand tu travailles 13 heures par jour, même le week-end.…

perso je l'ai appelé de polynésie à 22H30, (12H de décalage) après avoir attendu (une semaine ou deux) une réponse par mail, et Fred est bien sympa mais très occupé aussi



bon tu as édité, mais je laisse quand même

[Le Güi]

Mon petit bugiste :

Ah tiens, je le connais celui-la !


Bon, flute pour l'arrêt des commandes, ça fait plus d'un mois que je réfléchis à la compo à mon prochain Bugiste, résultat, à force de trop trainer, je l'ai dans l'os...
Bon, c'est pas grave, on verra dans quelques mois. De toute façon, je suis toujours pas fixé, j'vais acheter des Pallares à la place

En tout cas, c'est cool de voir un coutelier débordé, je préfère ça que de voir un coutelier désœuvré !!

[Boyo rouche]

[MIMOUT]

bien bel ensemble la aussi ! La lame est en quel acier je dis cela vu son aspect brillant ?

[cassca]

Merci à tous pour cette conversation qui me conforte dans ma décision, et qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
Il est vrai qu'en ce moment j'ai beaucoup de commandes et qu'il m'arrive d'oublier de répondre à certains.
J'aime le métier que je fais.
J'attaque tous les matins à 7 heures et je termine à 20 heures voire plus... Sans tenir compte des mails auxquels j'essaye de répondre, et des week-ends qui sont souvent aussi chargés.
Aujourd'hui, me rendant compte de l'impatience des gens qui ne savent plus attendre (pas tous heureusement) et ma philosophie étant de travailler seul, de tout fabriquer moi-même sans passer par des sous-traitants, tout en gardant une certaine qualité, ma décision est prise.
Je vais me consacrer à honorer toutes les commandes en cours à ce jour et je ne prendrai plus aucune commande, ce qui me permettra enfin de réaliser tous les projets en attente depuis trop longtemps.

Merci aux compréhensifs (MIMOUT) … en effet je n'ai que deux mains.

cool !

[manda]

Ouaip, super nouvelle