Je m'explique …
Je suis tombé plus d'une fois en arrêt devant les photos de couteaux publiées ici : elles témoignent toutes d'une grande maîtrise, technique bien sûre, mais aussi stylistique, aucune de ces deux exigences ne semblant souffrir d'approximation chez M. Wirtz !
J'en veux pour preuve :
Arctic
classique, sobre, tendu ….
Dain
des proportions quasi parfaites, rien à jeter …
Hugin
impressionnant, quelle gueule !
couteau à fileter
à couper le souffle !
et les "
cuisine"



si l'occident ne devait connaître qu'un coutelier pour forger des lames "alimentaires" … miam !
tous ces couteaux dégagent une vraie personnalité, une force, un caractère, une âme …
en revanche, celui-ci

malgré un superbe acier, ne m'inspire rien , il ne me raconte aucune histoire … de racées, les lignes sont devenues molles, impersonnelles …
désolé …