Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par Hieronymus » 05 Sep 2023 16:35
Je crois qu'on avait déjà vu des XIII sans la virole et je les trouvais plus plaisants, plus proches du pliant (mais fixes).
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par sealence » 05 Sep 2023 16:38
baalot a écrit:J'ai aussi reçu une babiole...
Magnifique ce chef! Quelle dimension de lame stp ?
J'adore parler de rien. C'est le seul domaine ou j'ai quelques vagues connaissances. ( W. Churchill)
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par baalot » 05 Sep 2023 16:44
Environ 21 cm. Ce couteau est quasiment parfait, j'en causerais ptet un jour.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par sealence » 05 Sep 2023 16:50
Je te crois sur parole. Cette dimension de lame me convient très bien . J'en ai eu un de chez Martin quasiment identique au tien mais lame trop grande, je l'ai revendu au final. A présent j'en ai un de P. Lebrun de 20 cm de lame qui me convient super bien aussi. Vraiment beau couteau!
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par baalot » 05 Sep 2023 17:03
Mon Lebrun fait 25 cm de lame, sinon, ils sont très très très comparables.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par grand goule » 05 Sep 2023 17:04
Mouai
Enfin t’as re craqué quoi …
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Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par clem » 05 Sep 2023 17:12
Hieronymus a écrit:Je crois qu'on avait déjà vu des XIII sans la virole et je les trouvais plus plaisants, plus proches du pliant (mais fixes).
j'ai les deux protos de l'époque...
en plate semelle, 125 sc .
Découpeur de planète, gros, demi-gros, pas de détail.…
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par baalot » 05 Sep 2023 17:49
grand goule a écrit:Mouai
Enfin t’as re craqué quoi …
Ah ben carrément.
Je pouvais décemment pas revenir vous voir sans une petite nouveauté. ça s'fait pas.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par manda » 06 Sep 2023 10:51
scouby a écrit:
Ah c'est fin, c'est bien !
Plus ça va, moins j'appuie.
"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par MartinJ » 06 Sep 2023 20:06
C'est souvent fin chez Martin, ce mec sait faire une émouture.
Pas là pour épiler des kiwis
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par max13 » 06 Sep 2023 20:07
oh que oui ce sont des bons surins!!! 
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par PGui » 08 Sep 2023 14:50
Je viens de recevoir ça :
lame en c70 avec 19,5cm de fil
manche en frêne de 12cm
Hâte de tester ça ce soir en cuisine...
Vous n’avez pas les permissions appropriées afin de consulter les fichiers insérés dans ce message.
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par Stefou13230 » 08 Sep 2023 15:07
baalot a écrit:Mon Lebrun fait 25 cm de lame, sinon, ils sont très très très comparables.
le mien 27... mais cpas une compet
Recherche du Durand ,Raquin, Regel ou Plazen
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Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.
par Hieronymus » 20 Sep 2023 21:01
Je viens de recevoir un Kiridashi de Martin Claudel.
Acier C100
Longueur 19,5 cm
Tranchant 6,5 cm
Épaisseur 2,5 mm
Émouture plate partielle.
Pas de chisel comme sur un Kiridashi traditionnel.
Ici en comparaison avec celui de chez RemyB (chisel gaucher).
Acier C100
Longueur 19,5 cm
Tranchant 6,5 cm
Épaisseur 2,5 mm
Émouture plate partielle.
Pas de chisel comme sur un Kiridashi traditionnel.
Ici en comparaison avec celui de chez RemyB (chisel gaucher).
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