Pour ma part, mais à chacun sa façon de faire, j'aime découper les animaux avec une lame ayant une pointe très très coupante, on est beaucoup plus précis, on force moins. Mais comme je l'ai dit chacun son geste et ses habitudes, c'est pour ça que je propose les deux variantes. Après le nessmuk n'est pas uniquement pensé pour le skinning, c'est plutôt un multitache je trouve.