Eric Plazen
Re: Eric Plazen
par Amour » 09 Sep 2018 16:10
ils font quelle épaisseur ces Plazen cuisine
Etre vrai,-peu seulement le peuvent! Et celui qui le peut, ne le veut pas encore! Mais ceux qui le peuvent le moins, ce sont les bons ! Ô ces bons! Les hommes bons ne disent jamais la vérité; pour l'esprit, être bon de pareille manière est une maladie;
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Re: Eric Plazen
par philzgood » 09 Sep 2018 17:59
Ça commence à 5 mm...
C’est pas permis d’être aussi inintelligent que toi, tu sais ce que ça veut dire « inintelligent », espèce de con ?
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Re: Eric Plazen
par Nekoashi » 10 Sep 2018 20:53
Et voici le clou de ma modeste collection: Un Plazen tout à fait original.
Je l'ai trouvé sur le marché d'Espéraza, dans l'Aude. Pour 200 euros, j'ai failli ne pas le prendre, car, me disais-je: "En ai-je vraiment besoin?" C'était, bien sûr, avant le décès d'Éric. Mais je l'ai pris tout de même et je ne le regrette pas.
Il avait été fait pour un fromager qui s'en servait à couper ses tommes. Aujourd'hui, je m'en sers surtout pour la cuisine, génial pour venir à bout d'un potimarron ou d'un gros chou récalcitrant...
36 cm de long pour 22 cm de tranchant.
Le manche est en buis.
La lame n'est pas un sandwich et la truite est absente, peut-être parce qu'il s'agit d'un couteau fait avant 2002.
Je l'ai trouvé sur le marché d'Espéraza, dans l'Aude. Pour 200 euros, j'ai failli ne pas le prendre, car, me disais-je: "En ai-je vraiment besoin?" C'était, bien sûr, avant le décès d'Éric. Mais je l'ai pris tout de même et je ne le regrette pas.
Il avait été fait pour un fromager qui s'en servait à couper ses tommes. Aujourd'hui, je m'en sers surtout pour la cuisine, génial pour venir à bout d'un potimarron ou d'un gros chou récalcitrant...
36 cm de long pour 22 cm de tranchant.
Le manche est en buis.
La lame n'est pas un sandwich et la truite est absente, peut-être parce qu'il s'agit d'un couteau fait avant 2002.
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Re: Eric Plazen
par Nekoashi » 10 Sep 2018 20:54
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Re: Eric Plazen
par Nekoashi » 10 Sep 2018 20:56
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Re: Eric Plazen
par baalot » 10 Sep 2018 21:07
Vrai qu'il est pas commun.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Eric Plazen
par Blue Dog » 10 Sep 2018 21:12
Très beau, et un petit air de Crowell-Barker competition knife
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Re: Eric Plazen
par Nekoashi » 10 Sep 2018 21:19
Blue Dog a écrit:Très beau, et un petit air de Crowell-Barker competition knife
C'est pas faux... mais en plus frenchie, tout de même
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Re: Eric Plazen
par Blue Dog » 10 Sep 2018 21:21
Et il est antérieur, sisasstrouve c'est Plazen qui a inspiré MM Crowell et Barker!
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Re: Eric Plazen
par ETPhonehome » 10 Sep 2018 21:32
J'adore ! 
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Eric Plazen
par itstheroadjack » 11 Sep 2018 00:04
Bravo, belle pièce !«Le pessimiste se plaint du vent, l’optimiste espère qu’il va changer, le réaliste ajuste ses voiles..."
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Re: Eric Plazen
par littlecity » 11 Sep 2018 01:01
Apollon a écrit:ils font quelle épaisseur ces Plazen cuisine
4,87mm au dos.
Mais déjà plus que 2,3mm à 1cm au dessus du tranchant. L'émouture est convexe avec une très faible courbure sur toute la hauteur de lame, et se finit en ogive fine.
Nekoashi, c'est une rareté le tien.
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