Eric Plazen
Re: Eric Plazen
par Shengouille » 03 Déc 2010 17:39
Par contre ça me paraît très épais pour la cuisine, vous en pensez quoi ?
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Re: Eric Plazen
par Phare Aeon » 03 Déc 2010 18:05
meuh non
y'a des trucs japonais qui sont encore plus épais
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Re: Eric Plazen
par Crichon » 03 Déc 2010 18:06
Elle est de combien cette épaisseur, il me semble pas que ce soit écrit.
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Re: Eric Plazen
par Phare Aeon » 03 Déc 2010 18:07
Crichon a écrit:Elle est de combien cette épaisseur, il me semble pas que ce soit écrit.
mais quand même, y'a des trucs japonais qui sont encore plus épais
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Re: Eric Plazen
par Crichon » 03 Déc 2010 18:08
Ouaip, passke les 2mm c'est la longueur de sa coupure hein. 
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Re: Eric Plazen
par freddy1 » 03 Déc 2010 18:30
DagueHaubert a écrit:Crichon a écrit:Elle est de combien cette épaisseur, il me semble pas que ce soit écrit.
mais quand même, y'a des trucs japonais qui sont encore plus épais
les hachoires notement !
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: Eric Plazen
par Phare Aeon » 03 Déc 2010 18:33
freddy1 a écrit:DagueHaubert a écrit:Crichon a écrit:Elle est de combien cette épaisseur, il me semble pas que ce soit écrit.
mais quand même, y'a des trucs japonais qui sont encore plus épais
les hachoires notement !
rien à voir avec les machoirs, j'imagine, hein ?
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Re: Eric Plazen
par Fatboy59 » 03 Déc 2010 20:33
le dos de la lame fait moins de 4mm !!
et ma coupure 1,5cm
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" dans les situations critiques , quand on parle avec un calibre bien en pogne , personne ne conteste plus .
Y'a des statistiques là-dessus !"
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Re: Eric Plazen
par Sebastien » 04 Déc 2010 00:58
Shengouille a écrit:Par contre ça me paraît très épais pour la cuisine, vous en pensez quoi ?
C'est la première pensée qui m'est venue lorsque j'ai vu ce couteau. Après, je ne sais pas à quoi il est déstiné…
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Re: Eric Plazen
par aliaswonder » 04 Déc 2010 01:07
Crichon a écrit:Ah bon ?
Ça vous énerve pas tous ces pipeuls qui apparaissent à l'improviste dans les discussions pour appuyer une remarque ?
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Re: Eric Plazen
par pwet » 04 Déc 2010 03:49
pour l'emouture une photo du dos sur toute la longueur et une bien nette du talon de la lame me feraient enormement plaisir 
comme ca
ca donne une idée de la geometrie.
si la lame s'amincit bien dans les 2 directions ca peut etre vraiment top meme a 4mm. mon watanabe fait 4mm a la sortie du manche mais l'epaisseur decroit tres rapidement puis plus progressivement jusqu'a une pointe tres fine et un tranchant tout aussi fin.
on retrouve ce genre de geomtrie sur les tres vieux eminceurs Français en acier carbone qu'on trouve en broc, mais malheureusement plus sur les prod recentes. ca marche tres bien et donne vraiment quelque chose d'universel, un talon un peu fort et un pointe tres fine. apres faut savoir s'en servir et optimiser le truc. tailler les trucs durs (pdt carottes) avec la pointe uniquement etc.
s'il ne fait pas que tu sandwich vieux fer un plazen de cuisine de taille correcte peut franchement m'interresser.
comme ca
ca donne une idée de la geometrie.
si la lame s'amincit bien dans les 2 directions ca peut etre vraiment top meme a 4mm. mon watanabe fait 4mm a la sortie du manche mais l'epaisseur decroit tres rapidement puis plus progressivement jusqu'a une pointe tres fine et un tranchant tout aussi fin.
on retrouve ce genre de geomtrie sur les tres vieux eminceurs Français en acier carbone qu'on trouve en broc, mais malheureusement plus sur les prod recentes. ca marche tres bien et donne vraiment quelque chose d'universel, un talon un peu fort et un pointe tres fine. apres faut savoir s'en servir et optimiser le truc. tailler les trucs durs (pdt carottes) avec la pointe uniquement etc.
s'il ne fait pas que tu sandwich vieux fer un plazen de cuisine de taille correcte peut franchement m'interresser.
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.
merci
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Re: Eric Plazen
par Fatboy59 » 04 Déc 2010 12:15
a ton service !
mon Plazen ne s'affine pas vers l'avant comme tu sembles le souhaiter
peut pas faire mieux comme photo , prob de mises au point
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Re: Eric Plazen
par TORNACUM » 04 Déc 2010 12:49
aliaswonder a écrit:Crichon a écrit:Ah bon ?
Ça vous énerve pas tous ces pipeuls qui apparaissent à l'improviste dans les discussions pour appuyer une remarque ?
c'est qui ??
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Quand les mots perdent leur sens, les gens perdent leur liberté ( Confucius )
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