castel ring a écrit:… surement pas des auvergnats

castel ring a écrit:… surement pas des auvergnats
adebayonne a écrit:castel ring a écrit:… surement pas des auvergnats
castel ring a écrit:belerofon26 a écrit:Ça a l'air de manquer de truffes, non ?
il n'y a pas de truffes dans la recette originelle de la truffade.
le nom est issu du mot pomme de terre en patois "truffa"
mais effectivement, certains y ajoutent de la truffe rapée, surement pas des auvergnats
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