Fred.A

[Fred.A]

Merci.
Mais quel gros troll tu fais.
C’est le système impérial qui t’empêche de comprendre ma réponse ?

...il est à la limite de ce qui est raisonnable pour une pointe sur une lame de 0.0938 '' d'épaisseur.

[Renô]

L'impérial, c'est le mal !

[spiralo]

Merci.
Mais quel gros troll tu fais.
C’est le système impérial qui t’empêche de comprendre ma réponse ?

...il est à la limite de ce qui est raisonnable pour une pointe sur une lame de 0.0938 '' d'épaisseur.

Yep j'avais pas capté, mais du coup c'est encore pire
(re-mate mon mail)

[Fred.A]

Je ne pense pas que ça nécessite 20 ans de coutellerie pour savoir faire un contre-tranchant jusqu'à la pointe.
Quand je ne le fais pas c'est pour plusieurs raisons.
Un contre-tranchant c'est souvent là pour affiner la pointe (avant l'aspect esthétique). Mes lames de pliants font pratiquement toujours 2,3 mm au plus épais au dos et vont en s'affinant vers la pointe. Pas besoin de t'expliquer qu'à 1 mm de la pointe il ne reste plus grand chose. Aller jusqu'à la pointe en faisant le contre-tranchant sur une lame avec une pointe centrée ou basse laisserait tellement peu de matière que j'éclaterai probablement ce qui reste de pointe rien qu'en sortant le fil à la pierre (je le sais ça m'est arrivé une fois).
Donc pas besoin d'affiner la pointe.
Je sais que les pointes trop fines peuvent insécuriser certains acheteurs et par le fait même m'occasionner plus d'emmerdes et de sav qu'autre chose...
Quand il y a trop de contre-tranchant je trouve que ça casse parfois la ligne, surtout sur une lame comme celle-ci sur laquelle je veux garder une certaine symétrie de la ligne du dos et du fil.
Prolonger l'arc de cercle de ce contre-tranchant en particulier avec l'épaisseur actuelle de la lame m'obligerait à aller toucher la partie à angle droit de la lame qui est en contact avec le ressort en position ouverte. Bonjour la jonction foirée avec des angles cassés.

Donc oui oui Spiralo, tu as parfaitement raison, il est possible de faire le contre-tranchant bien large et jusqu'à la pointe, mais dans ce cas précis ce serait au détriment de facteurs qui me sont plus importants que de t'entendre me dire '' bravo tu as fais ton ct jusqu'à la pointe ''.

Bisous bisous. Même si c'est bien chiant d'avoir à t'expliquer comme si tu pigeais pas dès le départ.

[spiralo]

Très franchement nan, j'me demandais pourquoi tu le faisais pas plus prononcé.
J'suis d'ac' avec toi pour les acheteurs, pas pour l'esthétique (sinon j'aurais pas fait la remarque, j'pense vraiment qu'il est trop timide, à la fois dans la longueur et dans la hauteur).
Et j'pense que tu peux l'prolonger vers l'entablure, il pourrait finir là j'pense.
Merci des explications en tout cas.

[Fred.A]

Tiens, j'ai sorti le macro, juste pour toi.

[Fred.A]

Et désolé si je suis à cran, j’ai planté mon site ce matin... et c’est un des trucs que j’aime le plus avoir à refaire.

[Chipster_67]

Te casse pas avec ton site, tu les envoies direct chez moi quand ils sont finis

[douglas]

My two cents : le ct de mon F.A . est parmi les plus gracieux et raffinés que j'ai pu voir sur un shlass. Et il ressemble fortement à celui des photos ci-dessus.

[spiralo]

Tiens, j'ai sorti le macro, juste pour toi.

Ah dac, j'ai compris pourquoi ça donnait cet effet, c'est ton onglet qu'est bien trop loin du contre tranchant en fait.

Et désolé si je suis à cran, j’ai planté mon site ce matin...

ça devrait aller mieux là du coup nan ?

[Fred.A]

Tu devrais penser à organiser des workshops. Tu permettrais à beaucoup de couteliers de s’améliorer.

[OnOff]

[spiralo]

Tu devrais penser à organiser des workshops. Tu permettrais à beaucoup de couteliers de s’améliorer.

J'organise plutôt des showroom. ça permet à certains couteliers de trouver des idées.

[l'indien]

Tiens, j'ai sorti le macro, juste pour toi.

La vache ,c’est très beau et très fin moi qui prends soin de mes couteaux,il serait bien dans ma poche

[birdynamnam]

C'est beau de voir naître ce magnifique coutil