



Couteau de cuisine japonais
Acier carbone 110XCrV5 2,2mm d’épaisseur.
Trempe sous plaques
Texture et gravure à l’acide.
Montage sur soie
Emouture chisel gaucher
Coté gauche légèrement concave
Taille : 31cm, 19cm de tranchant.
Manche en chêne, noyer et cerisier.