Mongin

par **oufti** » 27 Aoû 2007 13:47

Richard IV a écrit:Encore une fois, sur une assiette, le tranchant du XPT320ZC95 se perd presque aussi vite que celui de n'importe quel acier inox 440...

Ca dépend … sur une assiette en carton ça va

Sinon je me suis mangé un plat surgélé l'autre jour, je me suis retrouvé avec toute la sauce sur les genoux, coupent trop bien mes couteaux

par GC » 27 Aoû 2007 13:54

quand je suis allé dans sont atelier il y a 13 ans j'ai passe la journée avec jacque mongin pour voir les etape de fab et il utilisé de l'acier Z50CD17 traité à 56/57 hrc maintement le prix de l'acier rentre en ligne
le Z40 c'est 5€ht /kg ;le T10Mo 14€ht/kg ;le N690 32€ht/kg.

à lepoque il acheté 1.5T d'acier par an donc pas une petite economie

A+ gaetan

par **freddy1** » 27 Aoû 2007 13:57

effectivement, çà fait une grosse difference au final...
quels sont les aciers les plus chers, au fait?
c'est cher, le VG10 ?
ou le 440C ?

par **Moonlight** » 27 Aoû 2007 14:30

la talonite ou la stellite est à 150$ les 500gr je crois...
certains damas c'est le double ou le triple, le wootz n'en parlons même pas...

par **Moonlight** » 27 Aoû 2007 14:32

Comme ça juste pour info, Mongin est la seule marque de coutellerie que je connaisse à être si gentleman, qu'elle a été choisie pour une collaboration avec Hermès.

par **freddy1** » 27 Aoû 2007 14:42

Moonlight a écrit:la talonite ou la stellite est à 150$ les 500gr je crois...

un peu plus cher je pense.… :roll:

le poids, je sais pas, mais une barre suffisante pour faire trois lames (.125*1.2*12 bare)

Cost for Talonite - $170.0
Shipping - $40.0
Wire transfer fee from back aprox- $15.0
Total $225.0

par **Moonlight** » 27 Aoû 2007 14:50

freddy1 a écrit:
Moonlight a écrit:la talonite ou la stellite est à 150$ les 500gr je crois...

un peu plus cher je pense.…
le poids, je sais pas, mais une barre suffisante pour faire trois lames (.125*1.2*12 bare)

Cost for Talonite - $170.0
Shipping - $40.0
Wire transfer fee from back aprox- $15.0
Total $225.0

je sais pas c'est une parole de Tom Mayo :roll:

par **algernon** » 27 Aoû 2007 14:53

freddy1 a écrit:

Cost for Talonite - $170.0
Shipping - $40.0
Wire transfer fee from back aprox- $15.0
Total $225.0

Je vais poster une question con mais qu'est ce que c'est, la talonite ??

par **Moonlight** » 27 Aoû 2007 14:59

http://www.geocities.com/mdpoff/talonite.html

par **Moonlight** » 27 Aoû 2007 15:03

en fait en temps normal, un acier est fait de carbone et de fer, plus divers éléments.
Pour les alliages comme la talonite ou la stellite, le fer est remplacé par du cobalt.
Bilan : ça ne peut pas rouiller, et ça n'a pas besoin de subir un traitement thermique, et ça a d'autres particularités comme une résilience énorme et un pouvoir de coupe monstrueux.