Vi !
C'est super bien.
Mon couteau à plat du jour le plus fidèle, élégant et original, avec un tranchant in-com-pa-rable !
Sans blague, et sans vouloir faire polémique (ou alors juste un peu), même mon Lespect peut aller se rhabiller pour l'entrecôte
XC75, trempe sélective, 2mm, émouture quasi-plate mais très légèrement convexe jusqu'au fil, c'est terriblement efficace.
Et extrêmement facile d'entretien : quelques passages presque à plat sur le cuir et c'est à nouveaux dangereux.
Un TT aux petits oignons quoi.
Vraiment, Richard c'est un magicien du tranchant, et c'est bien dommage qu'on ne voit pas ses lames plus souvent par ici



(Arf, faudrait que je refasse des tofs, aujourd'hui la lame est presque entièrement noire et la ligne de trempe ressort fort joliment)