Guy Poggetti

[Shinman]

Un qui n'a pas encore fait acte de présence ici je crois, le Ficx en 2020, un Sanjo avec plaquettes en loupe de palissandre:

[sawyer]

Ah oui, bien beau ! Et dans son élément en plus !

[stancaiman]

j'accroche pas à la nouvelle version du sanjo, je préfère l'initiale

[prothiarp]

j'accroche pas à la nouvelle version du sanjo, je préfère l'initiale

Visuellement je suis de ton avis mais pratiquement je pense que Guy a arrondi l'angle sup arrière pour une prise en main plus confortable.

Cet angle m'a gêné en main sur les premières versions et m'a fait choisir le Manganu.

[Shinman]

j'accroche pas à la nouvelle version du sanjo, je préfère l'initiale

Si j'ai l'occasion de m'acquérir un ancien je vais pouvoir comparer sérieusement c'est surtout la nouvelle version du Sanjo qui me plait vraiment bien et j'ai commencé à apprécier cette lame en utilisant l'édition G assez fréquemment à table, n'empêche que c'est toujours possible que l'ancienne soit top aussi

Ah oui, bien beau ! Et dans son élément en plus !

Effectivement il fait quasiment "camo" dans cet environnement

[têtocube]

c'est l'occasion de remettre des photos de mon vieux Sparus et de mon vieux Sanjo





le Sparus a le cul plus pointu et le Sanjo une lame plus ventrue.

[phd29]

[ETPhonehome]

Cela ressemble à une page spéciale "Sanjo" , alors:

Petit Sanjo de 2013, lame 8 cm Sandwich inox/C130 au café et plaquette ébène à facettes que je n'ai hélas plus:



Grand Sanjo de 2015, lame 9cm C130 forgé avec trempe sélective et plaquettes en noyer:

[Shinman]

Joli ces anciens de Têtocube et ET, ça mériterait d'avoir 2 versions différentes dans le Sanjo je trouve

[juanin]

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nᴉnɐnſ

[têtocube]

pffff.…
les vis de mon mien on des têtes de vis pas plates.
c'est vachement plus beau.

[thibault.b]

Les vieux Poggetti avaient vraiment de la gueule

Maintenant tout n'est que contre tranchant mainstream et CCBearing...

Chacun ses goûts

Je suis assez d'accord, le style était plus affirmé avant

Oui avant c était plus visible que c était du poggetti c est clair , maintenant c est un peu plus perdu dans un design général , bien réalisé, mais ça ne me parle plus , dommage du coup il n’est plus du tout possible d attraper un beau usciolu , sanjo première génération , Auckland , umigna , tagish ou autre .
Pis j’aimais bien ses petits nom rien qu’à lui …
du coup obligé de fouiner ici ci il n’y a rien à vendre de ces beaux anciens, ça évite de courir à la table .
Mais en même temps par contre les petits sparus de maintenant me parle bien plus

[Ronnie]

Moi aussi, ma période favorite chez Guy Poggetti était 2014-2015. Actuellement, c'est toujours aussi irréprochable, mais le design me touche moins.

Ronnie

[thibault.b]

Il n y a plus la sensualitée Qu il y avait dans les formes d’avant . La petite touche qui rendait dingue

[pimpim]

C'est surtout que Guy avait réussi à donner une identité propre à ses couteaux, et ce à travers ses différentes déclinaisons éclectiques, Méditerranée, Japon, Corse, Amérique, etc …
Aujourd'hui il répond avec talent à une demande qui lui permet probablement de mieux vivre de son métier, c'est tant mieux pour lui, tant mieux pour ses acheteurs, et tant pis pour ceux qui regrettent un peu cette époque, et j'en suis aussi.