Mes créations coutelières

[olivier21]

J'aime pas la couleur du manche du grand, mais quel taf ! Et le petit est très sexy

[baalot]

Cool, j'avais même raté l'annonce que t'as maintenant un vrai métier. Félicitations.

[nwar]

pour tout dire j'en ai 3. ou 4. ou 5 je sais plus bien...

[orca]

Pas grave s'il te reste du temps pour sortir des lames comme ces deux dernières

[Égée]

Si on m'avait dit, il y a dix ans, quand je fabriquais mon premier couteau dans un barbecue, qu'un jour j'en ferai deux pour un chef étoilé…..

Le sujihiki en acier suminagashi VG10 manche en platane teinté/stabilisé
L'office japonisant en TNT666 manche en olivier, logo du resto gravé au laser.
Gardes en Juma et inserts en laiton.

Beau taf

Qu'apporte le TNT666 pour un couteau de cuisine ?

[Égée]

A priori j'ai une réponse

"Le TNT666 est un acier élaboré par Achim Wirtz, unique au monde, il contient du tungstene, du niobium et du titane...tenue de coupe exceptionnelle"

[grand goule]

rien que le nom ..
tnt
666

[Jonathan P.]

pour tout dire j'en ai 3. ou 4. ou 5 je sais plus bien...

Hihi, c’est exactement ce que j’ai pensé

[nwar]

A priori j'ai une réponse

"Le TNT666 est un acier élaboré par Achim Wirtz, unique au monde, il contient du tungstene, du niobium et du titane...tenue de coupe exceptionnelle"

voilà

je manque encore un peu de recul sur cet acier mais il est clair qu'il tien la coupe comme peu d'autre. J'ai fait des test dans du carton, c'est assez incroyable, tu peut faire un bac plein de confetti de carton le fil n'a pas bougé.

Par contre à bosser c'est un peu la misère... même recuit c'est dur comme pas possible ce machin... la moindre rayure te fait pleurer du sang... et après trempe c'est juste plus possible, l'abrasif glisse dessus comme une licorne sur un lac magique mais gelé.

[ETPhonehome]

A priori j'ai une réponse

"Le TNT666 est un acier élaboré par Achim Wirtz, unique au monde, il contient du tungstene, du niobium et du titane...tenue de coupe exceptionnelle"

voilà

je manque encore un peu de recul sur cet acier mais il est clair qu'il tien la coupe comme peu d'autre. J'ai fait des test dans du carton, c'est assez incroyable, tu peut faire un bac plein de confetti de carton le fil n'a pas bougé.

Par contre à bosser c'est un peu la misère... même recuit c'est dur comme pas possible ce machin... la moindre rayure te fait pleurer du sang... et après trempe c'est juste plus possible, l'abrasif glisse dessus comme une licorne sur un lac magique mais gelé.

Ils sont superbes ces deux cuisines pour étoilé!
En lame TNT, j'aime bien aussi les deux visibles là:
http://marcocouteaux.fr/2022/02/15/black-bird-2/

http://marcocouteaux.fr/2022/02/15/velouria-3/

[nwar]

ah le premier... bois de vigne + tnt.… la preuve que je suis maso !

[ETPhonehome]

[zouz]

ah le premier... bois de vigne + tnt.… la preuve que je suis maso !

maso ou pas ils sont superbes

ça fait bien envie le TNT666 et en même temps ça fait pas envie vu ce que tu en dis

[nwar]

c'est top pour l'utilisateur moins pour le fabricant...

sinon je bosse là dessus en ce moment. C'est rigolo le micarta soft-touch !

[nwar]

et j'ai toujours ces foutues taches (qui ressemblent un peu a de l'acier galvanisé) qui apparaissent quand je révèle le sandwich 90MV/XC10 d'eurotechni au perchlo.
Quelqu'un à déjà eu ce problème ?