par ETPhonehome » 24 Aoû 2021 09:23
Oui il a peut être de l'épaisseur de lame au départ, mais la découpe haute du "casse goute" qui se poursuit par une gorge assez profonde n'a pas vraiment, pour moi, un aspect très rassurant en terme de solidité lors d'une contrainte latérale (volontaire ou accidentelle) de la lame.
Si on parcoure sa page FB les types d'utilisations préconisées pour ces modèles semblent s'orienter vers:
- la chasse pour la majorité, s'il s'agit de servir un gros gibier blessé qui peut avoir un sursaut final pouvant induire contrainte latérale, je n'aurais pas trop confiance.
- la cuisine pour le modèle "tranchoir japonisant" lame damas Balbach à motifs horizontaux et manche Morta à 1050€, là pas trop de risque.
- et même Skinner pour un modèle Lame 90MCV8 120 mm et manche Phaco à 950€, là ses longueur et forme de lame ne me semble pas les mieux adaptés à cette opération.
Pour ce qui est de l'assemblage manche/lame je crois deviner qu'il s'agit d'une plate semelle longue mais assez étroite qui est emboité par le haut dans un manche en partie rainuré et qui déborde plus ou moins sur le dessus du manche
Je ne sais pas si c'est collé en plus des 2 ou trois rivets latéraux présents suivant le modèle?
Il me semble que ce n'est pas un type de montage parmi les plus solide mais je peux me tromper.
J'aurais tendance à penser comme Hieronymus pas pour les tarifs qui lui semblent logiques, mais sur le fait que vu leurs aspects et tarifs les classeraient plus comme des couteaux d'apparat que des modèles destinés à une réelle utilisation.
J'espère pour lui qu'il arrive quand même à trouver des amateurs de cette esthétique ayant des budgets à consacrer à ces "œuvres".
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ETPhonehome le 24 Aoû 2021 10:16, édité 1 fois au total.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!