Couteaux cuisines

[lapin]

Beau travail de remise en état

[Fouin'toc]

Bravo

[bidon]

Joli !

[phd29]

Joli boulot ,un chouette trancheur de Boucher .

[jesusmariejoseph]

Avant :



Après :



Et j'attends encore une autre vieillerie rouillée

Un de mes modèle préféré de vieux cuisine

[bpc]

Un couteau de cuisine maison, pour un peu tout faire en cuisine:

[sealence]

Il est très sympa ce vieux couteau. J'aime beaucoup.

[bpc]

Il n'est pas vieux, je viens de le faire.

[sealence]

Pardon, c'est son look vintage qui m'a trompé. Sa lame semble redoutable en tous cas. C'est quoi, comme acier ?
Le prochain que je vais faire, je vais m'essayer à faire avec soie, plutôt que plate semelle. Ça me donne envie. Je ne sais pas encore comment je peux faire pour la virole, mais je vais me renseigner.

[bpc]

C'est de l'xc75, travaillé avec les méthodes traditionnelles, sur la base d'une forme classique de cuisine.
Simple et efficace.

[sealence]

[lapin]

40 cm de tranchant et 56 cm au total
Logo "Phoenix" … quelqu'un m'a dit que c'était un couteau de forme argentin

[Woodtz]

Oh vache j'adore
Effectivement ça reprend beaucoup des codes du facón des gauchos sud américains (retour de la lame sous la mitre, forme de lame, matériaux du manche, etc.)
C'est du semi intégral ? Maté au cul ?

Question subsidiaire : tu compte le garder ?

[el-Lapsa]

Un couteau de cuisine maison, pour un peu tout faire en cuisine:

Classe!
T'as remis la machine en route ?

[lapin]

Quelques détails... je n’ai rien retrouvé sur ce poinçon Phoenix et je ne sais pas déterminer comment est fait le montage.
Il y a au cul du manche cette plaque métallique mais je n'arrive pas à voir s’il y a un matage.
Sinon il m’a été offert par ma belle-sœur après le décès de son père. Elle ne sait pas d’où il vient sauf qu’il a toujours été dans sa famille et était exposé dans la salle à manger. D’ailleurs, il sentait très fort le tabac froid et était très crasseux au niveau de la lame et du manche qui semble être du cerf sambar. J’ai hésité à essayer de faire une révélation. Je ne sais pas ce que ça pourrait révéler.