Couteaux cuisines

[el-Lapsa]

Classe!
T'as remis la machine en route ?

Eh oui, c’est reparti !

Ça va faire mal

[phd29]

Un couteau de cuisine maison, pour un peu tout faire en cuisine:

C’est rustique et bien sympa .
Une chouette remise en route .

[nmdv]

Tiens j’en profite..

J’avais récupéré celui-ci il y a qq années:

viewtopic.php?f=21&t=7129&p=2170535&hilit=+Chineurs#p2170535

Le manche étant cuit je l’avais refait à l’époque mais sans être trop convaincu…
Du coup à la lecture des derniers post de ce fil je me suis dit que j’allais le refaire..

Mais ce n’est pas si simple car la plate semelle (amincie) n’est pas complète (je l’ai eu comme ça) est très dégradée et n’est pas recliligne..
Du coup je ne sais pas trop que faire?
-essayer de refaire à l’identique? Mais le morceau manquant et l’irrégularité de la semelle aboutiront tjs à un truc pas très propre
-couper net l’arrière et en faire une demi plate semelle?
-transformer la semelle en demi-soie pour y faire un plein manche ( je pense que je manque de matière..)
Et bien sûr qu’en plus d’être fonctionnel ce ne soit pas trop moche… bref je sèche un peu

[Bandit]

N'y aurait-il pas moyen de redresser la plate semelle au marteau? J'imagine que cette partie ne nécessitait pas d'être trempée ou si elle l'est , la détremper ne poserait pas problème.

[bpc]

Tu peux simplement faire deux plaquettes, avec un petit intercalaire du même matériau là où il manque un bout de la plate semelle.

[Woodtz]

Vu d'ici, la demi-plate semelle est un bon compromis : tu peux enlever la partie voilée et trop mince, et rajouter un manche à la longueur que tu veux

Si tu optes pr un bloc avec une fente, tu peux même moduler l'angle lame/manche et te livrer à toutes les mises en formes possibles.

Pour le montage, rivetage + colle ?

NB : j'ai jamais essayé de faire ça, mais c'est ce que j'essayerai de faire

[nmdv]

Merci pour vos retours
@bandit : si si on peut la redresser mais c’est davantage le manque de matière par endroit qui donne cette irrégularité
@bpc : c’est l’option que j’avais choisie la dernière fois.. mais difficile de faire un truc propre
@woodtz :je me suis dit pareil mais du coup je dénature vraiment la forme de départ.. je sais pas

[Woodtz]

Mélanger les styles avec harmonie n'est pas forcément dénaturer

Et puis un manche simplement de section ovale, ou avec de discrètes facette, ne choquera personne

Et puis quand bien même, si ça te plaît et que l'ergonomie te convient...

[bpc]

@bpc : c’est l’option que j’avais choisie la dernière fois.. mais difficile de faire un truc propre

Je dirais que ce n’est pas un objet fait pour ça, mais simplement pour être fonctionnel.

[nmdv]

Non c’est vrai, tu as raison.
En revanche le spectre des formes devient énorme, il faudrait que je trouve quelques modèles pour l’inspiration…

[sealence]

Il me semble que je tenterais de couper le bout de la plate semelle droit, même s'il faut sacrifier le trou du rivet et ensuite un morceau de chêne, par exemple avec une fente faite à la scie fine. Ca te permettrait d'avoir un manche plus long et tu pourrais fixer ça avec des rivets et de la colle. Tu peux égaliser les irrégularités de la plate semelle avec un disque à ébarber, ça va très vite. Globalement, c'est la solution évoquée par Woodtz, je pense!

[nmdv]

Merci sealence
C’est effectivement l’option que je privilégie aussi
Reste à trouver une inspiration pour la mise en forme

[Woodtz]

Le plus basique reste l'exemple des office de Martin Claudel :



Trapezoïdal, 2 facettes au cul. Une fente, débouchante ou non.

[nmdv]

Yes! très bonne réf!

[Woodtz]

Après tu peux te permettre quelques fioritures pour être un peu dans l'esprit argentin de la lame
Peut-être sur le cul.



Couteau de Marcelo Lubaczwski