Couteaux cuisines

[sealence]

Il est sympa! A restaurer précieusement.

[Woodtz]

Je sais pas si le manche sera beau et/ou solide, mais je m'appliquerai aussi à restaurer la lame : le dos à pris cher, mais le fil est presque intact :thup:

[bidon]

Il a reçu des coups de marteau celui là !

[rahansor]

J'avais chiné ça.



J'ai commencé à refaire un manche complet, l'ébène était complètement bouffé.
Faudra être indulgent, ça va être un peu du bricolage

ébène ou.… hêtre teinté…
Bernard de l'assoce les vieilles lames à qui j'ai acheté mon touret thiernois en décembre dernier, m'a donné tout un lot de manches et de viroles pour ces types de couteaux, c'est d'ailleurs comme ça que j'a&i pu remonter les deux lames nues que j'avais, plus une lame nue (l'inox) qu'il m'a filé là bas... Et il m'expliquait donc que la très large majorité des manches montés sur ces types de lame étaient depuis bien longtemps du hêtre teinté…. Sauf peut-être sur sur des pièces haut de gamme,
Certains en savent plus là dessus?

[bpc]

oui, c'est vrai.

Il appelaient ça l'ébène "d'Arconssat", ou d'une autre commune.

Au début, ils utilisaient des bois fruitiers teintés, pour avoir du grain dur et fin, afin de mieux ressembler a de l'ébène.

[Woodtz]

Celui-ci partait en miettes, comme j'ai souvent vu
Peut-être n'ai-je connu que des ersatz teintés, ma foi

[Roland L]

oui, c'est vrai.

Il appelaient ça l'ébène "d'Arconssat", ou d'une autre commune.

Au début, ils utilisaient des bois fruitiers teintés, pour avoir du grain dur et fin, afin de mieux ressembler a de l'ébène.

"Ebène d'Escoutoux".

[lapin]

Faut peut-être voir comment est le bois à coeur …

[Woodtz]

Du coup, cette vieillerie était mal en point :




Nouveau manche en buis échauffé, nettoyage, affilage :




Dumas Pradel 330, désormais 42cm, quelques traces de sa vie passée...

[Bandit]

jolie restauration, il a du charme

[Grand Wazoo]

Du buis.

[Bandit]

[Jonathan P.]

[Hieronymus]

Pourquoi ? Mais pourquoi ?
Je n'ai absolument pas besoin de couteaux supplémentaires.
mais le petit en bois très fin me plaisait ainsi que celui en manche synthétique (pour lequel madame a directement dit "à moi celui-là".



Les deux du bas méritent de nouveaux rivets avec rosettes.

[Bandit]

tu les as dénichés où?